Қызықты

Жинау және емдеу үшін тәтті картоп өсіріңіз

Жинау және емдеу үшін тәтті картоп өсіріңіз

Алғаш рет тәтті картоп өсіруді шештім, мен не күтетінімді білмедім. Мен үйдің үстіңгі тақтайшасын сатып алғанда, ауыстыруға арналған құлыптар, гипсокартон бөліктерін жамауға болатын және ауыстыруға арналған көптеген сынған шамдар болды. Сондай-ақ, бақшаны лайықты ете алатын арамшөптер де болды. Бұл қазірдің өзінде шілде еді, ал топырақтың сапасы идеалдан гөрі аз болып көрінді, бірақ мен маусымның соңғы егінін орнатуға бел будым бірдеңе.

Жаз қазірдің өзінде жақсы басталған кезде, мен бірнеше жүздеген тәтті картоптың «сырғаларын» 20 доллардан арзан бағамен сатып алдым. (Тұқымнан басталудың орнына, тәтті картоптың сырғанақтары тәтті картоп түйнектерінен шыққан кішкентай өсімдіктер болып табылады).

Мен саз балшықтан жасалған топырақты бұзып, арамшөптерге тосқауыл қойып, асығыс түрде «солтүстік-климаттық» төрт түрін отырғыздым: женьшень апельсині, Excel, Hong Hong және Ivis White Cream. Кейде «ерте» немесе «қысқа маусымды» деп те сатылады, солтүстік-климаттық тәтті картоп түрлері шамамен 90 күнде пісіп жетіледі. Гибридті, мұрагерлік, қысқа және ұзақ мерзімді сорттарды қоса алғанда, сіз жүздеген түрлі тәтті картоп, тіпті күлгін сорттарын өсіре аласыз.

Мен бір-екі тәтті картоп шығаруға жеткілікті уақыт аламын деп, өсіп тұрған жүзімді суарып тұрдым. Күздің соңында жүзім қайтыс болғаннан кейін, бұл егін жинау уақыты болатын. Бұл алғашқы эксперимент өзін ақтағаннан гөрі көп болды. Мен, менің достарыммен, отбасыммен және көршілеріммен жүздеген фунт тәтті картоп алдым. Мені ілмекке байлап қойды, және мен бүгінгі таңда тәтті картоп өсіруді мақсат етіп қойдым. (Тек көп емес!)

Үлкен қазу

Тәтті картоп кейбір ыстық күндерден және тамырларды салыстырмалы түрде оңай топырақ арқылы итеру қабілетінен басқа, көп нәрсе талап етпейді. Шындығында, егер сіздің топырағыңыз тым бай болса, олар күшті жүзім шығарады, ал басқалары аз. Тәтті картоп өсіру өте қарапайым, оны дұрыс жинау сәл көбірек күтімді қажет етеді.

Себебі оларды қазу және шығару кезінде байқаусызда оларды зақымдау оңай. Жинауға өзіңіздің жеке тәтті картоптарыңыз бар ма? Жақсы нәтиже алу үшін күрек емес, картоп шанышқысын қолданыңыз және картоп өсімдіктеріне кең жол беріңіз. Картоп шанышқыңызды жеке өсімдіктерден бір футтай жерде топыраққа бұраңыз, тәтті картоп дақылдарын ашқанға дейін кірді жеп қойыңыз. Сіздің алуан түрлілігіңізге және өсу жағдайыңызға байланысты бір ғана өсімдік өте үлкен картопты, ұзын және жіңішке өсінділерді немесе олардың тіркесімін шығара алады.

Кез-келген картопты жинау кезінде кездейсоқ кесіп тастағаныңыз жөн. Оларды мүмкіндігінше тезірек қолданғыңыз келеді, өйткені олар ұзақ уақыт сақтауға жарамсыз. (Ашық жаралар тамақтың бұзылуының векторына айналуы мүмкін). Дұрыс емделгенде және сақтаған кезде олар бірнеше ай бойы сақталады. Тәтті картопты сұрыптау кезінде оларды төңкеріп алмаңыз немесе оларды өте дөрекі ұстамаңыз, өйткені олар жиналғаннан кейін оңай көгереді.

Тәтті картопты емдеу

Сіздің сұрыпталған, бүтін түйнектеріңізге құрғақ, күн шуақты жерде жеке кеңістік беріңіз. Бұл оларға жабысып қалуы мүмкін кез-келген ірі топырақ үйінділерін кептіруге көмектеседі. Топырақ құрғақ болғаннан кейін, жұмсақ қылшықты қылшақпен ластанудың ең нашар бөлігін тазартуға болады, бірақ картоптың барлығын әлі таза етіп тазартуға тырыспаңыз.

«Емдеу» процесінде тәтті картоптың қабығы қатайып, түйнек құрамындағы крахмал қантқа айналады. Бұл ескі және емделген тәтті картопты жаңа жиналған аналогтарынан да дәмді етеді.

Ең дұрысы, тәтті картопты жылы, ылғалды жағдайда ұстау керек - 85 градус F және ылғалдың 85 пайызы. Егер сізде мұндай ыстық нүкте болмаса, сіз оларды аздап төмен температурада емдей аласыз - мысалы, 60-70-ші жылдардың ортасында - бірақ бұл процесс ұзаққа созылады. Сәтті емделген тәтті картоп жанасқан кезде қатты сезінеді және терісі осы өңдеуден өтпегендерге қарағанда қатты болады.

Ұзақ уақыт сақтау үшін әр емделген картопты газетке еркін орап, картон қораптарға салыңыз. Оларды салқын, қараңғы шкафта немесе қоймада сақтаңыз.

Келесі маусымға арналған тәтті картоп сырғалары

Егер сіз ашық тозаңданатын, мұрагерлік түрін өсірсеңіз, олардың кейбірін қыстың аяғында сырғанауға бастау үшін сақтағыңыз келуі мүмкін. Слиптерді өсіру үшін картопты жабық, құрғатылған топыраққа отырғызыңыз. Әр картоптың жартысына жуығы топырақ сызығынан жоғары тұруына рұқсат етіңіз және топырақты жылы ұстау үшін көшеттердің жылу төсенішін пайдаланыңыз. Тәтті картоптың бір түйнегі көптеген сырғанақтарды тудыруы мүмкін болғандықтан, келесі маусымда көкөніс отырғызу үшін сізде бұлардың көп болуы керек.


Бейнені қараңыз: Сәбізді күтіп баптау (Желтоқсан 2021).