Жинақтар

Кофені үй зауыты ретінде өсіріңіз

Кофені үй зауыты ретінде өсіріңіз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Ларри Джейкобсен / Flickr

Біздің көпшілігіміз кофе ретінде білетін зат тұқымдас өсімдіктерден алынады Кофеол Африка мен тропикалық Азияда дамыған ұсақ ағаштардан немесе бұталардан тұрады. Кофе өсіру қазіргі кезде климаттың барлық жерінде кең таралған, әсіресе Орталық және Оңтүстік Америкада.

Бұл өсімдікке деген ғаламдық махаббат көбінесе шөпқоректілерден табиғи қорғанысымен байланысты: Ол кофеин деп аталатын ащы алкалоидты шығарады, ол әлемдегі ең сүйікті заңды есірткілердің бірі. Бұта нектарындағы кофеин адамға ғана емес, оның гүліне басқа өсімдіктерге қарағанда үш есе жиі бару үшін аралар сияқты тозаңдатқыштарды қоздыру үшін жеткілікті.


Біз білетін кофе «дәндері» дәндер емес. Тозаңданған бір бұта бұтада жидек тәрізді, қызыл, екі түрлі жемістерді - ауызекі тілде «шие» деп аталады, олардың құрамында жасыл шұңқырлар бар. Бұл шұңқырлар кофе дүкендерінде және супермаркеттер сөрелерінде бізге жететін өнімді жасау үшін оны құрғатады, кептіреді, ашытады және соңында қуырады.

Тиісінше, кофе бұтасын дүкеннен сатып алынған «бұршақтан» отырғызуға болмайды, өйткені қуыру кезінде жылу тұқымның эмбриондық әлеуетін жойған болады. Алайда жасыл кофе шұңқырларын жас кофе өсімдіктері сияқты түрлі тұқым сатушылардан алу оңай. Бірнеше себептер бойынша осы кең таралған тропикті үй ретінде өсіруге тырысу керек.

Сіз «көлеңкеде өсірілген» кофені премиум, органикалық таңдау ретінде естіген боларсыз. Табиғатта кофе бұталары орман асты қабаттарында кездеседі, сондықтан экологиялық таза кофе плантацияларының қатарында кофе бұталарының қатарында банан тәрізді ағаштар өседі. Дәл осы өсу әдеті - аз жарық жағдайларына төзімділік - кофе бұталарын керемет үй өсімдіктеріне айналдырады.

Кофе өсімдіктері де тартымды: олардың жапырақтары мысалы, үйдегі фикусқа қарағанда тығыз және жылтыр. Түймешік тәрізді қоңыржай бақтың сүйіктілеріне қатысты (Cephalanthus occidentalis), олар күмбез тәрізді хош иісті ақ гүлдердің шоғыры бар, олар тұқымнан өскен кезде үш-бес жылдан кейін көрсетіле бастайды.

Егер гүлдену уақыты жаздың аптап ыстығына сәйкес келсе, кофе өсімдігін ашық ауада тозаңдататын етіп орналастыруға болады (немесе қолмен тозаңдандырмайды), кофе шиесінің ашық-қызыл қабатын шығарады.

Кофе зауыты - бұл аз күтілетін тропикалық өсімдік, ол органикалық заттарға бай қопсытқыш топырақ пен қарапайым суару режимін қажет етеді. Бұдан басқа, кофе бұтасы жарықтары төмен қонақ бөлмесіндегі ыдыста жылдар бойы бақытты болады.


Бейнені қараңыз: How to brew coffee at home on a plate without coffee pot (Мамыр 2022).