Қызықты

E. Coli-ге өз қорқынышын беріңіз

E. Coli-ге өз қорқынышын беріңіз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Стефани Статон


Сурет USDA / Peggy Greb

Жақында сальмонелла және Ішек таяқшасы қызанақ пен шпинатта сіз сататын өнімдер осы зиянды организмдерден қауіпсіз болатынына қалай сенімді бола аласыз? Мүмкін сіз оларды қорқыта алмайтын шығарсыз, бірақ ғалымдар жапырақты көкөністерді өндіруге және жинауға арналған қауіпсіздік нұсқауларын дайындауда.

Нұсқаулық АРС микробиологы Мария Т. Брандл мен Калифорния-Беркли Университетінің әріптесі Рональд Амундсон құрастырған мәліметтерге негізделген, олар салат жапырақтарын ластау қабілетін зерттеген. E. coli және сальмонелла. Олардың зерттеулері көрсеткендей, 24 сағаттық әсерден кейін E. coli, жас жапырақтарда популяциялар ескі жапырақтарға қарағанда 10 есе көп болды.

Амундсон мен Брандл мүмкін болатын бір түсініктемені ұсынды: жас жапырақтар азоттан үш есе көп және көміртектен 1,5 есе көп, бұл оларды бай тамақ көзі етеді E. coli.

Бұл зерттеу екі жас сыныбы босатылған деңгейлерге өзгеріс енгізе алатындығын алғаш рет көрсетті; бұл сондай-ақ көрсетеді E. coli жапырақтармен байланысып қана қоймай, көбейе алады.

Брандл мен Амундсон азотты ортаңғы жапырақтарға қосып, оның өсуіне ықпал ететіндігін анықтады E. coli. Төменгі жол: Брандл салат алқаптарында азотты тыңайтқыштардың азаюы пайдалы тәжірибе болуы мүмкін екенін анықтады.

Қосымша ақпарат алу үшін www.ars.usda.gov сайтына кіріңіз

Автор туралы: Стефани Статон - танымал фермерлер сериясының редакторы және оның редакторы Хобби фермалары және Хобби фермасы.


Бейнені қараңыз: E coli Prevention Film (Мамыр 2022).