Қызықты

Сізде артық жұмыртқа бар ма? Олардың кейбіреулерін қатырыңыз

Сізде артық жұмыртқа бар ма? Олардың кейбіреулерін қатырыңыз


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Ана Хоталинг

Мен кеше ғана бір-екі жұмыртқа табамын деген үмітпен қақпақты көтерген сияқтымын. Қазіргі уақытта менің коллекция қоржынында менің тапқандарым үшін орын жеткілікті болады деп үміттенемін. Күндізгі сағаттардың көбеюі менің тауықтардың ішкі жұмыртқа фабрикаларын іске қосты және күніне екі-үш ондаған жұмыртқа жинау ерекше емес. Біз инкубациялық жұмыртқаларды, сондай-ақ қабықты (жейтін) жұмыртқаларды сатамыз, бірақ тұрақты клиенттермен бірге біз өзімізді жұмыртқаға толтырып жібереміз.

Бұл, әсіресе, жұмыртқаны жақсы көретін төрт ұлға қиын сияқты көрінбеуі мүмкін. Өсіп келе жатқан ұлдардың да шегі бар, бірақ олар карбонараны, омлетті, жұмыртқа бутербродтарын, квичтер мен кремдерді бірнеше рет жейтін болады. Біздің тауықтар балалардың қабілеттілігі туралы ойлана алмады; олар күздің аяғына дейін үнемі төсейді. Біздің қораптарымыз толы, жиналған себеттеріміз толып, жұмыртқалар ас үйдің сөресінде жайылып жатқандықтан, артық заттарымды ысырап етпеу үшін оны сақтаудың жолын табуым керек еді.

Мұздатқышқа кіріңіз. Дұрыс мұздатылған кезде жұмыртқаны бір жылға дейін сақтауға болады. Оларды еріткеннен кейін оларды қуыру немесе браконьерлік ету мүмкін емес. Мұздатылған жұмыртқаларыңызды пісіруге және пісіруге пайдалануға болады, сондықтан сіз қыздарыңыздың өндірісі қыста баяулаған кезде оларды сақтағаныңызға қуанышты боласыз.

Жұмыртқаны мұздатуға арналған жабдық

Сізге бірнеше стандартты мұзды текшелер қажет. Жақсырақ анықталған текше қалыптастыру үшін пластикалық немесе силиконды мұзды текшелерді қолданыңыз. Мұздатқышқа арналған қатты қапшықтарға немесе жұмыртқа текшелерін сақтайтын құлыптау контейнерлеріне көз жеткізіңіз.

Жұмыртқаның ағындарын қалай мұздатуға болады

Ақуызға сарыуыз түспейтініне көз жеткізіп, ақуызды сарысыңыздан мұқият бөліп алыңыз. Бұл өте маңызды, өйткені сарылар ақтардан өзгеше болып қатады және ақуыздардағы сарылардың болуы сіздің еріген ақтарыңызды қаншалықты қолдана алатындығыңызға әсер етеді. Мұз текшесінің қалтасына бір жұмыртқаның ағын пайдаланыңыз. Ақтарды мұқият қатырыңыз, содан кейін қалыптасқан текшелерді сақтау қапшығына немесе контейнерге жіберіңіз. Сөмкеңізге немесе ыдысыңызға жұмыртқаның ағы қатып қалған күнді жапсырыңыз.

Мұздатылған жұмыртқаның ағын пайдалануға дайын болғанда, оны түнде немесе тоңазытқышта немесе жылы сумен баяу ерітіңіз. Еріген жұмыртқаның ағын тез арада қолдану керек. Егер сіз еріген ақтарды ұруды жоспарласаңыз, оларды алдымен бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Рецепттерде бір жаңа жұмыртқаның ағы қажет болатын екі ас қасық еріген ақуызды қолданыңыз.

Жұмыртқаның сарысын қалай мұздатуға болады

Сұйық табиғатын сақтайтын жұмыртқаның ақуызынан айырмашылығы, жұмыртқаның сарысы мұздатылған кезде қоюланып, мұздатылғанға дейін өңделмейінше жарамсыз болатындай желатинді болады. Бөлінген жұмыртқаның сарысын араластырғыш ыдысқа салыңыз да, оларды тегіс болғанша шайқаңыз. Егер сіз жұмыртқаның сарысын дәмді тағамдарға пайдалануды жоспарласаңыз, сегіз сарысына 1/4 шай қасық тұз қосып, біріктіру үшін шайқаңыз. Егер сіздің жұмыртқаның сарысы десертке арналса, сегіз сарысына бір ас қасық түйіршіктелген қант араластырыңыз. Мұзды текшелеріңізге өңделген сарыларды құйыңыз және мұздатыңыз. Мұздатылғаннан кейін, сарысы текшелеріңізді сақтау қапшығына немесе контейнерге салыңыз да, оны күнімен және сарысы тәтті немесе дәмді екендігімен белгілеңіз.

Мұздатылған сарыларды мұздатылған ақтарды еріткендей ерітіңіз: тоңазытқышта түнде немесе жылы судың астында. Жұмыртқаның ағы сияқты, еріген жұмыртқаның сарысы да тез арада қолданылуы керек. Бір ас қасық еріген жұмыртқаның сарысын қолданыңыз, онда рецепттерде бір жаңа жұмыртқаның сарысы қажет.

Барлық жұмыртқаларды қалай мұздатуға болады

Тұтас жұмыртқаны мұздату үшін жұмыртқаңызды араластырғыш ыдысқа салыңыз да, толық араластырылғанша шайқаңыз. Ұнтақталған жұмыртқаларды мұз текшелеріңізге құйыңыз және мұздатыңыз. Толық мұздатылғаннан кейін, жұмыртқа текшелеріңізді сақтау пакетіне немесе контейнерге салыңыз және оны күнімен белгілеңіз. Қолдануға дайын болған кезде, жұмыртқаны түнде немесе жылы сумен тоңазытқышта ерітіңіз. Рецепттер бір жұмыртқаны қажет ететін жерде үш ас қасық еріген ұрылған жұмыртқаны қолданыңыз.


Бейнені қараңыз: Тауықты күштеп күрік қылу (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Pierson

    What a necessary phrase ... The phenomenal idea, excellent

  2. Maneet

    Мен бұл сұрақтың айналасында өз жолымды таба аламын. Біреу талқылай алады.

  3. Hai

    логикалық емес

  4. Noah

    ХААА, АВТОР ШЫНДЫДА АЙНАЛДЫ

  5. Menris

    Бұл жай ғана емес хабарлама;)



Хабарлама жазыңыз