Жинақтар

Италияда Fave гүлдейді

Италияда Fave гүлдейді



Фава бұршағы, (Vicia faba) жылқы бұршағы деп те аталады, бұл үлкен мәселе. Итальян тілінде оларды фава немесе көпше «фав» деп атайды.

Ура! Наурыздың жетінші күні және менің фава бұршақтарым гүлдей бастады.

Бұл дымқыл және суық қыс болды, сондықтан менің бұршақтарым былтырғыдан, яғни қаңтар айында өте жақсы болды. Өткен жылы менде наурыз айының соңында жеуге дайын кішкене бұршақтар болды.

Мен католик емеспін, және мен шіркеудің кейбір дәстүрлеріне аздап антагонистік көзқараспен қараймын, бірақ мен өз көршілеріммен қатарласып кетуден үлкен соққы аламын, сондықтан мен қазір Италияда тұрамын, ал менің көршілерім барлығы дерлік Католиктер, мен мерекелерге қасиетті күндерде барамын және бірнеше қасиетті күндерді отырғызу күні ретінде қолданамын.

Мен Гавай аралында өмір сүрген кезімде, менің көршілерім әрдайым Макахики (жергілікті құдай) фестивалін мен сияқты жаңа отырғызу жылының басталуы ретінде белгілейтін, сондықтан мен жергілікті пұтқа табынушылықты ұстану тәжірибесін алдым деп ойлаймын.

Фава бұршағы, (Vicia faba) жылқы бұршағы деп те аталады, бұл үлкен мәселе. Итальян тілінде оларды фава немесе көпше «фав» деп атайды.

Лигурияда дәстүрге сай, қарашаның екінші күні, яғни барлық жандар күні мейрамхана отырғызады.

Олардың көптігі бар жергілікті зираттар осы мерекеге жақын күндері таңқаларлықтай гүлге оранған.

Әйелім екеуміз әрдайым күзде демалуды жоспарлаймыз және мен өз қарындашымды екінші қарашада отырғызу үшін үйге қазан айының соңында оралуды талап етеміз.

Тарихта бірнеше рет тамақтанудың маңызды көзі болған Италияның оңтүстігінде және мен тұратын солтүстіктен гөрі кем дегенде бір ай бұрын пайда болатын жерлерде оңтүстікте көптеген жерлерде дәстүрлі болып саналады. 19 наурыз - Әулие Джозефтің күніндегі құрбандық үстелдері.

Өкінішке орай, біздің қошеметіміз Әулие Джузеппенің күнін биыл жасайды деп ойламаймын.

Италияның солтүстігі мен оңтүстігінде көптеген адамдар ұстанатын тағы бір дәстүр - 1 мамырда ашық аспан астында пикник жасап, фейв, салями және Рим Пекорино (қой) ірімшігін жеу.

Мен барлығым сол дәстүрді қолдаймын, және сол кезде біз керемет егін жинау жағдайында болатын сияқтымыз. Жақсы. Маған көршілеріммен үндес болған ұнайды.


Бейнені қараңыз: Италия. Апулия Мировой рынок Моя Планета (Қаңтар 2022).