Әр түрлі

McKenzie Inn-ке арналған төсек және таңғы ас бойынша ферманы бастау туралы кеңес

McKenzie Inn-ке арналған төсек және таңғы ас бойынша ферманы бастау туралы кеңес


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Лили Дебарбейри

Ірі қара және мақта: Аризонаның негізі - Аризона штатындағы Элойдан тыс жерде орналасқан McKenzie Inn Bed-and-таңғы ас үйінің қожайыны Майкл МакКензидің айтуынша, мақта мен жоңышқа алқаптары мен таулы жерлер. Негізгі жолға жақын орналасқан бірнеше көрші фермалар бар. Құстар жердегі жәндіктерді шулайды немесе таңдайды. Алыстан пойыздың дауысы естіледі. Фермадағы дыбыстар мен иістер ауаға тарайды.

Қонақ үй - бір қабатты, қызыл шатырлы, бейбіт егістік жерлермен қоршалған үй. McKenzie өзінің және әйелінің армандаған үйінің архитектуралық дизайнын жасады, сәулетшімен кеңесіп, трактор жалдады және көп ұзамай McKenzie Inn төсек-таңы салынды.

McKenzie Inn-те үш бөлме бар, олардың әрқайсысы өзінің ерекше очаровательностьымен және оның әшекейіне шабыт берген адамның мінезін көрсетуге ыңғайлы. Ағашты жағатын тас, попкорн поппері, Singer тігін машинасы және антиквариат төсек пен шкаф менің бөлмемді ескі де, жаңа да сезінеді. Таңертеңгілік таңғы ас мәзірінде Жерорта теңізі квичесі, кастрюль, йогурт құймақ және шикі бал сияқты таңдаулар бар.

Қонақ үй - бұл ферманың бір бөлігі, бір бөлігі ферма және бір бөлігі жабайы табиғат панасы. МакКензи 1997 жылы жылжымайтын мүлікті сатып алып, Lucky Nickel Ranch құруды басынан бастап бастаған кезде Intel-дің техник маманы болып табылады. Ол табысты егіншілікпен айналыспас бұрын, ол өзінің қисық сызықтарын білді.

«Мен суаруды үйрену үшін көп уақыт алдым, ал бұл менің бірінші жылымдағы апат болды», - дейді ол. «Мен егінді суарып қалмас үшін, мен топырақты шұқып жүрдім».

McKenzie болашақ операторларға арналған келесі кеңестермен бөліседі:

1. Бірінші болудан қорықпа

МакКензи бірінші болып сол кезде кеңейіп тұрған 42 сотық фермада жер сатып алды. Көп ұзамай басқа отбасылар еріп, алғашқы ферманың әртүрлі сәлемдемелерінде өздерінің жеке тұрғын үйлерін тұрғызды. Отбасы 2008 жылы өз шаруашылығындағы өмірінің қонақ бөлігін бастады.

2. Қарапайым рақаттарды бағалаңыз

Калифорниядағы ұшақ жасайтын жұмысынан босатылғаннан кейін, МакКензи «қарапайым өмір сүруге және ешқашан отбасына жұмыс қоймауға» ант берді. Ол өзін фермер және фермер ретінде елестете бастады және дереу дұға ете бастады және Аризонадағы өзінің жеке шаруашылығын ашу үшін әртүрлі объектілерді қарай бастады.

3. Шығармашылыққа баулу

«Шағын шаруа қожалықтары тұрақты болу үшін әртараптандырылуы керек», - дейді МакКензи. Ол аздаған банктердің жаңа, ұсақ шаруаларға несие беретіндігін тез білді. Ол өзінің шағын фермерлік арманын өз қаражатынан және ақылды сауда-саттықтан қаржыландырды (1980 жылғы трактор 7500 долларға сатылады), сынақ пен қателік және уақыт өте келе дұрыс байланыс орнатады.

4. Өсу мүмкіндіктерін пайдаланыңыз

McKenzie's қазір Скотсдейлдегі бүкіл тағамдарды, Рио Саладо колледжінің Рио кафесін және Чандлердегі Bon Appetite кафелерін ұсынады. Жергілікті аспаздар фермадан тікелей сатып алады. «Әртараптандырудың кез-келген мүмкіндігімен ферма ұсынады - көкөністерді жинау, таңғы ас және таңғы ас, жергілікті мейрамханаларға сату», - дейді Маккензи. «Сізде бірнеше жақсы жыл, содан кейін жаман жыл, содан кейін тағы бір жақсы жыл болуы мүмкін».

Ферма жергілікті қауымдастық үшін органикалық ауыл шаруашылығы бойынша оқу зертханасы болды. Олар он жыл бұрын бастағаннан бері органикалық егіншілік пен бау-бақша өсіру бүкіл елде дала өртіндей таралды. Маршалл Тримбл тарихи тұрғыдан «фермердің өмірі ешқашан романтикалық танымның тақырыбы болған емес» деп жазғанымен, МакКензидің фермасы бұл түсінікке бет бұрған сияқты.

Сіз барған кезде

McKenzie Inn жататын және таңғы асындағы жылжымайтын мүліктің өнімі мен жылқысы бар: жабайы табиғат. Ферманың үкілері Бермуд шөптесін алқабынан сәл алыс ұя салады. Көк бөрі жаңа досымен, шұңқырмен бірге күн сәулесінде тұрады. Жарқанаттар құрал-саймандармен қоршалады. Ұлттық ресурстарды сақтау қызметінің грантымен жердің бір бөлігі тексеруге тұрарлық жабайы табиғат мекеніне арналған.

McKenzies сенбіде Eloy маңындағы фермерлер нарығын басқарады. Шаруашылықтың арнайы өнімдерін пайдаланатын аспазшылардың тамақ дайындауы, зияткерлік шеберхана және демалу, жүгері лабиринті және асқабақтың патчтары сияқты іс-шаралар - бұл фермада жыл бойы болып жатқан кейбір іс-шаралар.


Бейнені қараңыз: АНА ЖЕРІН МЕНІҢ АУЫЗЫМА САЛАТЫН (Мамыр 2022).