Қызықты

Шаруашылық бизнесі: балшықтан жасалған ферма

Шаруашылық бизнесі: балшықтан жасалған ферма

ФОТО: Дэвид Джонсон / Фотосурет

Фермерлер: Бен Хартман және Рейчел Хершбергер
Орналасқан жері: Гошен, Инд.
Мамандығы: Органикалық, маусымдық көкөністер

Бен Хартман мен Рейчел Хершбергердің Солтүстік Индианадағы балшық астындағы фермасы негізінен хобби-фермадағы жетістіктер тарихы болып табылады. 2006 жылдан бастап тек 1/4 акр жалға алынған жер мен 10 CSA тапсырыс берушісінен бастап, бұл операция 2008 жылы шаруа қожалықтарының меншігіне дейін кеңейе түсті, бұл сонымен қатар оларға өзінің жұмыс істеп тұрған тоғыз-бес жұмыс орнын күндізгі шаруашылыққа қалдыруға мүмкіндік берді. 1 акрға жетпейтін жерде егіншілікпен айналысқан ерлі-зайыптылар негізінен төрт жылыжайда өсетін керемет фермаларды басқару жүйесін қолданады, бұл олардың өндіріс аумағын кішігірім, бірақ тиімді басқарады.

Хартманның да, Гершбергердің де қанында ауылшаруашылығы бар: ол жүгері мен соя өсіретін фермада өскен, ал оның отбасы үлкен бақша ұстап, берекені жиі сақтаған. Енді жұп не өсіру керектігін шешкен кезде негізінен өздерінің CSA және нарық клиенттерінің қалауына баса назар аударады.

«Біз көкөністер мен қызанақтарды көп өсіреміз, өйткені олар біздің клиенттерімізге әрдайым ұнайды», - дейді Хартман. «Біз інжір жинайтынымызға өте қуаныштымыз: төрт жыл бұрын біз жылыжайға үш інжір ағашын отырғыздық, олар биыл жақсы өнім берді».

Хартман мен Хершбергер өз клиенттері үшін өсіруден басқа, жергілікті университеттерге сынақ дақылдарын өсіре бастады.

«Биыл біз Пурдуэ Университетімен [Батыс Лафайетте, Индия] Токио Бекана, қызыл орыс қырыққабаты және татсой сияқты қысқы жасыл өсімдіктерді зерттеу бойынша жұмыс істеп жатырмыз, олардың қайсысы жылытылмаған жылыжайларда біздің ауданда жақсы өсетінін анықтадық», - дейді Хартман. «Біз қандай дақылдардың жеңімпаз болатынын көруге қуаныштымыз».

Clay Bottom Farm туралы және оның бірегей ферма менеджменті жүйесі аз жұмыспен табысты көбейтуге қалай мүмкіндік беретіні туралы көбірек ақпарат алу үшін Хартманның кітабын қараңыз, Арық фермасы (Chelsea Green Publishing, 2015).

Ең үлкен жетістік

Бізде жергілікті азық-түлікке деген берік міндеттеме бар, және біз өсіретін азық-түліктің 90 пайызы фермадан 10 миль қашықтықта орналасқан тақтайшалармен аяқталады.

Ең үлкен сынақ

Біз мейрамханаларға көп сатамыз, бірақ мейрамхана индустриясы тұрақсыз; қызметкерлердің ауысуы көп, мәзірлер ауысады, мейрамханалар жиі жабылады. Біз үнемі икемді болудың жолдарын іздейміз және өзекті болу үшін не істейтінімізді өзгертеміз.

Алғашқы кеңес

Кәсіпті дамытудың көптеген жолдары бар. Типтік модель - үнемі кеңею арқылы өсу: көбірек жер сатып алу, көбірек трактор сатып алу, көбірек азық-түлік шығару, көптеген клиенттерді жинау және т.с.с. бірақ сонымен қатар кішкентай болып, қалдықтарыңызды кесіп алу арқылы, басқаша айтқанда, не істей аласыз? сіз онсыз да жақсы жасайсыз. Біздің фермада ысырапты қозғалысты жою үшін біз өз міндеттерімізді оңтайландырдық, аз маржамен ауылшаруашылық дақылдарын өсіруді тоқтаттық, құрал-саймандарымыздың жартысынан құтылдық және тұтынушыға олар қалаған уақытта олардың қалағанын дәл беру үшін қосымша шаралар қабылдадық. Осы өзгерістерге байланысты біз қазір бір гектардан аз жерде қолайлы жұмыс уақытымен жұмыс жасаймыз.

Бұл мақала 2016 жылдың қаңтар / ақпан айларында басталды Хобби фермалары.


Бейнені қараңыз: Ферма БЕСКОНЕЧНЫХ ИЗУМРУДОВ и ТОТЕМОВ! Minecraft Bedrock Edition. Майнкрафт Пе (Желтоқсан 2021).