Ақпарат

Жалған сүт: көп ұзамай қасыңыздағы дүкеншіге

Жалған сүт: көп ұзамай қасыңыздағы дүкеншіге

Егер сіз сүтте ең соңғы нәрсе қаласаңыз сүт, сіздің жалған тағам тілектеріңіз орындалуға жақын. Муфри ғалымдары жануарлар ақуыздарсыз және мүлдем жануарларсыз сүтті дамытып жатыр. Бұл азық-түлік дүкенінен көрген немесе сіздің ас үйіңізде жасаған бадам немесе кешью сияқты жаңғақ сүті емес. Бұл зертханалық жұмыстардан алынған ақуыздар мен май қышқылдарынан жасалған сүттің дәйектілігі бар сүттің дәмі.

Мен сізге не ішу керектігін айтқым келмейді, бірақ мен ғалымдар емес, фермерлер жасаған тағамның қорғаушысымын. Мен Муфри туралы блог жүргізгім келді, өйткені мұндай өнім көптеген агроөнеркәсіптік және азық-түлік мәселелерін бірден шешеді:

1. Тағам нұсқалары

Муфридің негізін қалаушылардың кем дегенде біреуі - оның өмірбаянына сәйкес вегетарианшы. Мүмкін, вегетариандықтар сүт ішуді сағынатын шығар, сондықтан бұл олар үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін. Муфри сонымен бірге лактозасыз сүт жасай алады, бұл әлемдегі халықтың шамамен 75 пайызы асқазанда қиындық тудыратын сүтті қант. Муфридің негізін қалаушылардың тағы бірі - фермада емес, жасуша өсіруде ет пен сүт өндірісін дамытуға арналған коммерциялық емес New Harvest компаниясының атқарушы директоры. Жаңа егін, сонымен қатар, өсімдік тектес «гамбургердің» артында, ол табаққа «өсімдік қанын» қалдырады және вегетариандық, қызанақ суши сияқты ахи тунеціне ұқсайды. (Қызанақ сушиінің Сұрақ-жауап парағынан «Қызанақ балық дегеніміз не?» Оқыңыз.)

2. Мал шаруашылығы

Муфри веб-сайты жануарларды өсіру жануарларға және қоршаған ортаға қиындықтар тудыратынына назар аударады. Мен онымен дауласқым келмейді. Зертханада өндірілген өнімдерден гөрі жергілікті деңгейде өндірілетін ет, жұмыртқа және сүт өнімдеріне мен шамалы мөлшерде жетемін. Мені жынды деп айтыңыз. Мен бағбан, автор және тамақтану профессоры Джоан Дай Гуссованың: «Маргаринге қарсы сары майға келетін болсақ, мен химиктерге қарағанда сиырларға көбірек сенемін», - дегенде мен оған қосыламын.

Муфри бұл суретті Инстаграмға жариялады, бұл мені біраз сілкіндірді.

Бұл фотосурет, керісінше, мен артта қала аламын.

3. Пастерленген және шикі сүтке қарсы

Муфри веб-сайтында айтылған тағы бір мәселе, олардың сүт тәрізді сусынында бактерия жоқ. Стерильді ортада жасалған олар ішек таяқшасы, листерия (листериоз ауруымен жаңа шыққан) және басқа да жаман нәрселер туралы алаңдамайды. Бұл шикі сүтті заңдастыруға қарсы негізгі аргумент, сондықтан Муфри оны бақылауға алған сияқты.

Мен фермада азық-түлік өндірісінің тұрақты, ізгілікті нұсқалары болған кезде зертханада тамақ өндіруден артта қалу үшін күресемін. Муфри туралы вегетариандық және жануарларды қорғау топтары арасында көптеген жағымды пікірлер бар, сондықтан олар дұрыс нәрсе істеп жатқан болуы керек.

Біз Муфри туралы әлі толқудың / ренжудің қажеті жоқ, өйткені компания өнімді шығару күнін жарияламады. Шығарылған кезде, мен оны сынап көрейін бе? Сіз бәс тігесіз. Маған ұнай ма? Брокколиді ұнатпау үшін саналы түрде бағдарламаланған бала сияқты, өйткені ол жасыл, жоқ. Мүмкін маған ұнайтын шығар, бірақ мен оны ішуді ұнатпаймын.


Бейнені қараңыз: Ешкі сүтінің ана мен балаға көмегі көп (Қаңтар 2022).