Қызықты

Сабақтың күнделігі: тағамға арналған сыйлықтар, достық және есте сақтауға арналған саяхат

Сабақтың күнделігі: тағамға арналған сыйлықтар, достық және есте сақтауға арналған саяхат

Холли Д. Коулман

Мен сөмкелерімді оңтүстікке қарай, Бразстаундағы Джон Кэмпбелл атындағы халық мектебіне қарай бет алғанда, алдымдағы сапарға алаңдамай тұра алмадым.

Мен үй адамымын; Мен Огайоның солтүстік-шығысында орналасқан кішкентай фермамды жақсы көремін және оны әлемдегі ең сәнді қонақ үйден немесе таңғы астан таңғы астан гөрі жақсы көремін.

Мен кез-келген нәрсеге саяхаттау әдеттегідей мүмкін болмады.

Сіз дайындалатын барлық ұсақ-түйектерді білесіз: ламалар мен ешкілерді менің уақытымнан өткізіп жіберуге жеткілікті астық бар ма? Төтенше жағдай ветеринарларының нөмірлері нақты орналастырылған ба? Жануарлардың бірінде бірдеңе болғанын күйеуім біле ме? Ит менсіз жалғыздықтан өле ме?

Қызымның жігерінсіз, Хобби фермалары басқарушы редактор, мен ешқашан Солтүстік Каролинаға сапар шекпес едім. Бірақ мен бұған қуаныштымын!

Жүк көлігін тиеген кезде мен өзімді күткен қызықты нәрселерге назар аударып, демалу үшін осы қорқынышты сезімдерді жұмсауға тырыстым: бір апта тамақ пісіруге толы, қызыммен кездесуге және көптеген керемет тарифтер!

Бірнеше шақырым қашықтықта келе жатқанда, мен әдемі табиғат көріністерін қабылдаған кезде өзімді босаңсытып жатқанымды сезіндім; Брасстаунның жанындағы төбелер мен бала кезімде Батыс Вирджиниядағы отбасына қонақта болған кезде жақсы көретін және ойнаған төбелермен өте ұқсас болды.

Жексенбіге келу
Мен жексенбіде келдім, менің жолдасым болған апаларыма өтініш білдіріп, терең дем алдым.

Бұл керемет жерде орнатылған кез-келген нәрсе жақсы болуы керек!

Мен өзіме бөлме алдым (бұл мен түнде жұмыс істегенімде және таңғы сағат 4-те ояу болуға бейім болғандықтан) тәтті кішкене бөрене бөлмесінде бір кіреберіспен кіретін подьезде болды, сондықтан біз күнде кеш батқан күнді көре алдық.

Нұсқаушымды қарсы алу үшін жатақханамнан шыққанымда, мектептің ғимараттары қаншалықты керемет және таулардың қаншалықты таңқаларлық екені таңқалдырды, олардың барлығы қызыл және сары жапырақты ағаштармен көмкерілген.

Менің нұсқаушым Ян Майлз маған «Азық-түлік сыйлықтарын» жасауды үйретуге уәде берді - сыныпта менімен бірге тағы бес оқушы болды - екеуі Джорджиядан, біреуі Теннеси штатынан және біреуі Массачусетс штатынан.

Сондай-ақ, мен осы аптада шыбын аулау, витраждар жасау, ағаш өңдеу, кілем тоқу, темір ұстасы және музыка жасау сынды 15 сабақтың болғанын білдім. Мен сол жерде апаларымды өзіммен бірге сабаққа жинай аламын ба деп ойладым!

Сол түні мен мектепті тұжырымдамадан бастап осы уақытқа дейін жазған тарих орталығын араладым. Мен сондай-ақ қолөнер дүкенін тексеріп шықтым, өйткені маған пальто керек болды - күн батқанда тауда қаншалықты салқын болатынын ұмытып кеттім!

Бірінші күн
Мен дүйсенбіде таңертеңгілік серуенге қатыстым және бұл өте керемет болды - біз қыдырған кезде қараңғы болды, бірақ елде қараңғылықты тыныштандыратын нәрсе болды.

Мен жалпы асханада таңғы асты ішіп алдым (оңтүстік көне гриттерді ұмытып кеттім!) Және бірінші сабақ күніне таңғы 9-дан 16: 30-ға дейін бет алдым.

Біз шоколадты шыныаяқтарға шоколадты мусс пен шоколад жапырақтарын безендіруге дайындадық. Мен бір аптаның ішінде 10 фунт салмақ жинайтынымды қазірдің өзінде айта аламын!

Сол күні кешке мен Аляскада шыбын аулау туралы слайд-презентацияға қатыстым. Мен ешқашан шыбынмен балық аулауды ойлаған емес едім, бірақ бұл көңілді болып көрінетін, әсіресе бұл аулау және босату саяхаты болғандықтан.

Сыныптағы фотосуреттер
Джон Кэмпбелл атындағы халық мектебіндегі «Сыйлық тағамдары» сабағынан көбірек фотосуреттер, сыпайы Keather Weideman.

Мен шай қайнатып, фонарьды алып, «үйге» бет алдым. Душ және менің кітабымның бірнеше тарауын оқуға уақыт, төсекке көтерілу уақыты келді. Ұйқыға кетіп бара жатқанда, мен фермада қалуға деген ұмтылысым аздап азайып бара жатқан шығар деп ойладым ...

Шоколадты шамадан тыс жүктеу
Сейсенбі күнгі таңертеңгілік серуенде біз әлі де болмаған халық мектебінің бір бөлігін зерттедік: рамка сыныбы жасаған беседка және жергілікті бастауыш мектеп оқушылары жасаған өте керемет қорқыныштармен қорғалған бақша төсектерін.

Мандолин мен гитарада ойнап, ән айтатын музыкант Хант Смит MorningSong әнін ұсынды.

Сабақта біз қара шоколадты грек жаңғағы пирогынан жасалған печеньені, крекер печеньесін (өте оңай және жақсы!), Снежинкаларды (тағы не бар? - ішіндегі шоколад бар макарон) және мейіз печеньелерін жоямыз.

Мен қант комасына түсемін деп ойладым! Музыка студенттеріне және көрші иіру сабағына үлгілерді алдық.

Біз басқа студенттермен өте танымал болдық! Мектепті аралап жүрген көптеген адамдар біздің дәмді туындыларымызға сүйсініп тоқтады.

Кешкі астан кейін мен квадрат, қарама-қарсы және шеңбер биін тамашалауға бардым, тіпті бір бас айналдыратын биге де қатыстым.

Көптеген бишілердің осы аймақтан келгендерін көру өте қызықты болды және біз әр апта сайын тәжірибе жинағандарға қадамдарды үйретуге көмектесу үшін келдік.

Барлық жақсы тамақ пен көңіл көтеруден кейін, қайтып оралып, тағы бір (дәмді) күнге демалатын уақыт келді!

Хэллоуин құтты болсын!
Мен өз күнімді құстарды бақылаумен бастадым, бірақ қараңғылық пен суық арасында (түнде аяз болды) өте аз құстар белсенді болды.

Біз аңғардан балық аулап жүрген балықты көрдік! Бұл аймақ ұзаққа созылған құрғақшылықтың салдарынан өзендегі су әрең қозғалады.

Құрғақ ауа райы бұл жерде кемпинг құруға кедергі келтірді - олар орман өртінен қорқып, от жағуға жол бермейді.

Біздің жаяу сапарымыздың ұзақтығы соншалық, таңертеңгілік әнді сағындық, сондықтан мен тез таңғы асты ішіп, сабаққа бет алдым.

Бүгін біз асқабақ торты, лимон тюльдері және төрт қабатты эспрессо торты сияқты шоколадсыз десерт жасадық (шүкір! Шоколадтан шаршауыңызды кім білген?).

Біз әлі күнге дейін бірде-бір торттан сынама алған жоқпыз, бірақ асқабақтан жасалған тоқаштар мен печеньелерді сынап көрдік. Олардың көпшілігі өте жақсы болды, бірақ кейбіреулері жоқ!

Біздің нұсқаушы сабақ бергенді ұнатқанша, сабақ беруді ұнататын, бұл мені фермада қайтып демалыста үйден тәтті тағамдар жасауды қалайтын болды!

Сол күні кеште барабан жиналып, барлығымызды тек ырғақты сезінуді қажет ететін дабыл немесе осы сияқты музыкалық аспапты қолдану арқылы шақырдық.

Мен өз ырғағымды жинауды ұмытып кеткендіктен, сыпайы түрде бас тарттым. Оның орнына мен Хэллоуинді тойлау үшін елес серуендеуді таңдадым.

Сондай-ақ, орындықтардағы консервілер көрсетілді, бірақ мен шаршап келгендіктен, кабинаға оралып, демалуға болатынмын.

Қаладағы достар
Бейсенбі Rivercane серуенімен жарқын және ерте басталды. Бұл серуенге Чероки үндістерін құрметтеуге арналған бірнеше мүсіндер кірді.

Менің көзімше ерекше көрінген - Бүркіт биші, ол бүркітті үлкен күшпен қорғаушы ретінде бейнелейтін металл мүсін болды.

Сондай-ақ, жеті чероки кланын білдіретін клендік таяқша болды. Бұл жер шынымен де тарихқа тұнып тұр.

Таңертеңгілік әнде бізді балладалармен және жергілікті аңыздармен көңілдендірген Дэвид Бросе болды.

Тәтті таңғы астан кейін алдыңғы күннің жобаларын аяқтаған бір күн өтті. Біз жеміс-жидек тортын жеміссіз жасадық (кім білген!), Ирис печеньесі, Тусон лимонды торты және лимон барлар.

Сыйлық дүкендерін көру үшін біз Бразстаунға бірнеше рет бардық, мен ас үйімде өте жақсы көрінетін сүйкімді құс басылымына ғашық болдым.

Ас үйді тазалағаннан кейін (бұл керемет және толығымен қарсы алаңдармен жабдықталған, кіру үшін үлкен Камин және сауда нүктелері көп болды - менің ас үйімде көп болғанын қалаймын!), Менің қызым Сара Коулман мен Карен Асеведо, Хобби фермалары бас редактор, қонаққа келді.

Таныс жүздерді көру өте жақсы болды!

Мен оларды Карен сол жылы Күзгі бағбандық сабағында, темір ұсталары мен сыйлықтар дүкенінде жұмыс істеген бақтарды аралап көрдім. Барлығымыз кешкі асты жедік, содан кейін Сара екеуміз подъезде шаймен отырып, төмендегі іс-шаралар мен шалғындарды тамашаладық.

Үйге бармас бұрын біз көтеру әуенін тыңдадық, ол өте жағымды болды, өйткені ол менің кішкентай кезімде Батыс Вирджинияда нағашыларымның гитараларын ойнағаны туралы естеліктер қалдырды. Уақыт қаншалықты тез өтеді.

Қор қоштасу
Бүгін біз ас үйде қалдырған бос ұштарды байлап, үлкен студенттер көрмесіне дайындалдық. Сол аптада мектептегі барлық оқушылардың не істегенін көру өте қызықты болды.

Менің әпкелерім Огайоға қайту үшін мені алып кетуге келгенде, мені ұнатқан кішкентай құс басылымымен таң қалдырды.

Көптеген рецепттерден басқа, менің сапарымды тағы бір еске алатын тағы бір нәрсе болды; Мен күн сайын таңертең сол кішкентай балапанға қарап, отбасым мен достарыма және бірнеше күн болса да, менің балалық шағымның бір бөлігін қайтарып берген Джон Кэмпбелл атындағы халық мектебіне алғыс айтамын.

Автор туралы: Холли Д.Колман - Огайо штатындағы Канфилд қаласындағы шағын фермада тұратын жедел жәрдем медбикесі. Оның криттерге толы қорасы бар және ол кейбір мерекелік рецептілерді лама, ешкі, ит және мысықтарға ыңғайлы ету үшін бейімдеуге тырысады.


Бейнені қараңыз: Үй тапсырмасын 100% қылу.. (Желтоқсан 2021).