Жинақтар

Ірімшікті кесу ... Сөзбе-сөз

Ірімшікті кесу ... Сөзбе-сөз



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Джессика Уоллисердің суреті
Мен бұл пышақтарсыз өмір сүре алмадым.

Менің басқа күндері достарым болды, және мен өзімнің Рождество сыйлықтарымның бірін қолдандым: Висконсиндегі күйеуімнің тәтесі мен нағашысының ірімшік пышағы. Сыйлықты ашқанда (оған жергілікті жерлерде өндірілетін кейбір дәмді дәмдер де кірді), мен Джейн апай өзінің жазбасында кейбір достарының ант бергенін, бұл ең керемет ірімшік пышағы деп айтқанымен, мен пышақ туралы көп ойланбадым. Мен оны ас үйдегі гаджеттің тартпасына қойдым, содан бері бұл туралы ойламадым.

Мен өткен жұмада кішкене жиналуым үшін тура ірімшікті кесу үшін тартпаны ашқанда, мен сол жерде пышақты көріп, оған қолымды создым. Қасиетті сиыр! Енді бірдеңе түсіндіріп берейін: менде тағы беске жуық ірімшік пышақ бар (әзіл-оспастан), бірақ олардың ешқайсысы да ондай жұмыс істемейді! Шамасы, Висконсиндегі адамдар өздерінің ірімшігін және оны қалай кесу керектігін біледі. Өмір бойы тот басқан ескі темір араны қолданғаннан кейін бұл лазерлі өткір кескіш араны қолдануға ұқсас тәжірибе болғандығына ант етемін. Пышақ өте аз күш жұмсап, бір тегіс қимылмен кесіп өтті, ал ең бастысы, ірімшік жүзге бір лақтыр да жабыспады. Мен Gouda блогын 20 секунд ішінде кесіп тастадым.

Бұл кішкене жаңалықтар мені құрал-саймандар туралы ойландырды, олардың аспаздық қабілетіңіз не бағбан, қасапшы, қарақшы немесе басқалары қаншалықты жақсы болуы мүмкін. Сондықтан мен тартпамнан өтіп, барлық сүйікті пышақтарымды суырып алдым. Мен оларды қатарға тұрғызып, суреттерін алдым. Мен әрқайсысына әр түрлі себептермен жабысамын, бірақ күнделікті өмірімді оларсыз елестете алмаймын.

Сол жақта менің тісті жүзім Ekco Waverex. Бұл ешқашан скучно болмайтын керемет кішкентай пышақ. Егер менде картоптан тазартылған әр картоп үшін никель болса, мен миллионердің төрттен бірі болар едім.

Рада асханасынан кейінгі қатарда, менің ойымша, әлемдегі ең жақсы қызанақ кесетін пышақ. Мен оны бірнеше жыл бұрын Миссуриде өткен Baker Creek Heirloom Seed’s көктемгі отырғызу фестивалінде білдім. Бұл ескі теледидардағы жарнамалардағы Ginsu пышақтарынан гөрі жақсы, бірақ мен оны қалайы банкіге салып көрмеппін.

Үшіншісі - менің аспазымның пышағы. Менің үйдегі маринараға арналған пияз мен шөптерді кесуге өте ыңғайлы. Мен онсыз ас үйде болмаймын.

Оның қасында мен Флоридадағы кішкентай фермадан сатып алған цитрустық пышақ бар. Жапонияда Capco жасаған және оның екі тісті жиегі және ұшы жоғары. Бұл грейпфрутті жіңішке сплитке бөлу үшін дүниеге келді.

Оның сары сабы бар көршісі - ірімшік пышағы. Бұл пластикалық шайыр және оны Ultem компаниясы жасайды. (Мен оны «Ірімшік пышағынан» таптым.)

Соңғы кезекте менің құсымның тұмсықты пышағы - Кальфалон. Бұл менің сүйікті бақша пышағым. Қисық жүзі қырыққабаттың басын кесуге, брокколи мен гүлді қырыққабатты жинауға және колрабиден тазартуға өте ыңғайлы.

Жақсы пышақтар аспаздардың кез-келген асханасында және бағбанның сарайында бар. Висконсин штатындағы ірімшік бастары Далласқа осы демалыс күндері менің сүйікті Стиллерсіммен шайқасуға кетіп бара жатқанына қарамастан, мен оларға сүйіспеншілік танытып отырмын ... және үшкір, өткір нысандар көп.

Тегтер бақша құралдары, бағбандар, Джессика Уоллисер, асүй құралдары, пышақтар


Бейнені қараңыз: Cheese soup with chicken is simple, satisfying and beautiful. Easy recipe from ARGoStav Kitchen (Тамыз 2022).