Жинақтар

Сау дақылдар сізге зиян тигізуі мүмкін бе?

Сау дақылдар сізге зиян тигізуі мүмкін бе?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: pieter musterd / Flickr

Тұқым каталогтарын қарап шығу кезінде сіз белгілі бір ауруға төзімді тұқымдарды байқадыңыз немесе арнайы іздедіңіз. Мүмкін, сіз қауындарыңызда күлгін саңырауқұлақтармен немесе қызанақтарыңызда ерте күйген кезде қиындықтар туындаған шығарсыз, және сіз тұқымдарды сол ауруға табиғи түрде төзімді етіп тапқан кезде, олар сіз таңдаған тұқымдар. Алайда сіз білмейтін статистика:

Пестицидтердің басым бөлігі (кейбіреулері 99,99 пайыз) синтетикалық емес. Олар өсімдіктерден табиғи түрде кездеседі.


Сұрақ туындайды, біз осы төзімді тұқымдарды сатып алу арқылы өзімізді улап жатырмыз және бұл бізге қатысты болуы керек пе? Қарап көрейік.

Ауруларға төзімділік қалай жұмыс істейді

Өсімдіктер өздерін екі негізгі жолмен қорғайды: құрылымдық және химиялық. Құрылымдық қорғаныс көбінесе физикалық болып табылады, мысалы тікенек немесе балауыз жапырақтары. Көптеген өсімдіктер қоздырғыштың өсімдіктің қалған бөлігіне зиян тигізуіне жол бермеу үшін, оларға шабуыл жасалса, саңырауқұлақтарды немесе бактерияларды тығыздауы мүмкін. Алайда өсімдіктердің көпшілігі өзін қорғау үшін пестицидтердің кейбір түрлерін шығарады - бұл белгілі бір өсімдікті өсірушілер мен тұқым сақтаушылар көбінесе белгілі бір өсімдікті көбейту кезінде іздейді. Біз осы химиялық қорғанысқа назар аударамыз.

Табиғи пестицидтер

Өсімдіктерде дәлірек сөз болмағандықтан, шабуылдарға жауап беретін иммундық жүйелер бар. Жаңа піскен шөптің әдемі иісі ме? Бұл, шын мәнінде, зауыттан болатын қауіпті сигнал, айналасындағыларға қауіпті жыртқыш бар екенін ескертеді - бұл жағдайда шөп шабатын машина. Кейде, бактерия, зиянкестер немесе саңырауқұлақтар шабуылдаған кезде, өсімдік өзін қорғау үшін әртүрлі табиғи пестицидтерді - көбіне жасыл жапырақтың ұшпа деп аталатын түрлерін шығарады. Бұл пестицидтер біз брокколи, шпинат және кез-келген басқа көкөністі тұтынған кезде әлі де болуы мүмкін.

2000 жылы Брюс Эмс пен Лоис Свирский Голд жариялаған қазіргі кездегі белгілі мақалада адамдар жейтін пестицидтердің көп бөлігі өсімдіктер шығаратын табиғи химиялық заттар екендігі сипатталған. Амес пен Голдтың бағалауы бойынша, американдықтар шамамен 5000-нан 10000-ға дейін әртүрлі табиғи пестицидтер мен олардың бұзылу өнімдерін жұтады. Синтетикалық пестицидтер шамамен 0,09 мг құрайды.

Бұл талдауды бәрі бірдей сатып ала бермейді. Бір қарсы аргумент Эймстің зерттеуінде келтірілген кейбір «канцерогендерді» басқа бірде-біреуі іс жүзінде канцерогендер деп санамайды деп тұжырымдайды және көптеген адамдар бұл табиғи түрде пайда болған пестицидтер біздің жеген тағамымызда болғанымен, олар мыңдаған жылдар бойы болған деп айтады. . Сондықтан, біз бұл синтетикадан өзгеше өткен ғасырда болған синтетикадан айырмашылығы, өз тарихымызда осы табиғи пестицидтердің көпшілігін жеп, сіңіру үшін дамыдық. Аз, бірақ біз оларды мүлдем жемейміз деп дау айтады. Әрине, өсімдіктер қорғаныс үшін токсиндер шығарғанша, біз ол токсиндерді тұтынамыз.

Табиғи пестицидтер бізге зиян тигізіп жатыр ма?

Егер сіз жақында Эймстің зерттеулерінің біріне жазылған егеуқұйрық болсаңыз, иә. Табиғи жағдайда кездесетін пестицидтер жағымсыз жаңалықтарға ұқсайды. Зерттеулердің көпшілігі табиғатта кездесетін пестицидтердің адамға мүлдем зиян тигізбейтіндігін дәлелдейді.

Биологиялық тұрғыдан алғанда, біз осы табиғи пестицидтерді арнайы ферменттермен метаболикалық жолмен ыдыратамыз. Өсімдіктердің канцерогендік токсиндері, көптеген синтетикалық пестицидтерден айырмашылығы, тұрақты емес және біздің жүйелерімізде тез жиналмайды, сондықтан осы химиялық заттардың бірінен қатерлі ісік ауруы ықтималдығы өте төмен. Аместің өзі айтқандай New York Times колонналист Джон Тирни:

«Сіздің супермаркетте жейтін барлық заттарыңыз канцерогендерге толы. Бірақ көптеген ісік аурулары пестицидтердің миллиардына шаққандағы бөлшектеріне байланысты емес. Олар темекі шегу, жаман диета және семіздік сияқты себептерге байланысты ».

Сонымен, синтетикалық пестицидтер дұрыс па?

Эмс және басқалар дәлелдеу келтірді, өйткені біз синтетикалық емес, пестицидтерді көп қолданамыз және олар бізге зиян тигізбейді, иә, біз пестицидтерді қолдан жасау туралы аз уайымдауымыз керек. Бұл қисын сызығы белгілі бір деңгейде тексерілетіні анық.

Біріншіден, өсімдіктердің токсиндерінен айырмашылығы біз синтетикалық пестицидтерді тек тамақ арқылы емес, сонымен бірге ауа мен су арқылы кездестірмейтінімізді айта кеткен жөн. Синтетикалық пестицидтердің әсері біздің денемізде ғана емес, сонымен қатар қоршаған ортада да ауқымды, топырақтан аспанға дейінгі бүкіл экожүйелерді (аралар, қояндар, құстар және т.б.) бұзады. Пестицидтер, олар біздің тамағымыз арқылы кіреді ме, жоқ па, әйтеуір бізге келеді. Сонымен қатар, басқа зерттеушілер күмәнданған - канцерогенді деп саналатын Ames and Gold табиғи химиялық заттарынан айырмашылығы - атразин (күнделікті гербицидтерде көп кездесетін) немесе глифосат (раундтың негізгі ингредиенті) сияқты өнімдердің көптеген дәлелдері бар. -Up) қатерлі ісік ауруын тудыратыны анық.

Өсімдіктер өздерінің пестицидтерін өндіретіндіктен, синтетикалық пестицидтерді жақсы деп санауға секіріс жасау қиын. Өсімдіктер өндіретін заттар канцерогенді болса да, біз оларды ешқашан сол шектерде кездестірмейміз. Мыңжылдықтардағыдай токсиндерді көкөністердің өздеріне беру керек деп айту оңайырақ дәлел болуы мүмкін.


Бейнені қараңыз: How to: JMS JADAM (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Moogudal

    Мен араласқаным үшін кешірім сұраймын ... Мен жақында болдым. Бірақ бұл тақырып маған өте жақын. ПМ-ге жазыңыз.

  2. Faumuro

    Тиісті хабарлама :), тарту ...

  3. Farry

    Сіз қателескеніңізге сенемін. Мен сенімдімін. Маған ПМ арқылы жазыңыз.

  4. Gillean

    Қарау керек

  5. Randel

    I apologize that I interfere, but I propose to go a different way.

  6. Torben

    Менің ойымша, сіз қателесесіз. талқылауды ұсынамын. Маған PM арқылы хат жіберіңіз.

  7. Callough

    Бұл хабарлама керемет))), маған қатты ұнайды :)

  8. Archemorus

    I liked your blog very much!



Хабарлама жазыңыз