Қызықты

Құлпынайдан жасалған шоколадты пирожный

Құлпынайдан жасалған шоколадты пирожный



Рода Пичердің рецепті мен суреттері

Кеңес: құлпынай пирогының кейбір рецептері қантқа себілген ұсақталған жидектерді қолдануға арналған, бірақ жидектерді кесу бұл бисквитке малынған шырынды жасамайды. Мен жидектерді пирожныйларға дайындаудың ең жақсы тәсілі - оларды картоп ұнтақтағышпен жақсылап көгерту екенін білдім, сіз барлық жидектерді езіп алғыңыз келмейді, бірақ олардың көпшілігі тәтті шырынын қоспаға айналдырғанын қалайсыз. Қажет болса, қалауыңызға қарай қант немесе бал қосып, қызмет етер алдында бірнеше сағат бойы салқындатыңыз.
~ Линда Кинг, HF Ел тарифі

Құлпынай пирогының керемет бұралуы: жидектермен жабылған және шырынға малынған, қаймақпен қопсытылған жеңіл, пісіретін ұнтақ бисквит - құлпынайдың сүйкімді серігі - шоколадтың қуанышты көмегі арқасында!

Құрамы

Торт

  • 2 кесе ұн
  • 1/2 кесе қант
  • 2/3 кесе голландтық какао ұнтағы
  • 3 шай қасық. наубайшы ұнтағы
  • 1/4 шай қасық. тұз
  • 1/2 кесе май
  • 1 кесе + 2 Т дейін сүт

Толтыру

  • 4-тен 5 кесеге дейін жаңа құлпынай
  • 1/4 кесе қант
  • 1 стакан кілегей, шайқалған
  • қалағаныңызша шоколад тұздығы

Шоколад тұздығы

  • 4 унция ащы тәтті шоколад чипсы
  • 1 ас қасық май
  • 1/8 шай қасық ваниль
  • 1/4 кесе крем

Дайындық
Пешті 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
Екі, 8 дюймдік дөңгелек торттарды майлаңыз.
Үлкен ыдыста ұнды, 1/2 кесе қантты, какао ұнтағын, қопсытқыш пен тұзды араластырыңыз.
Кондитерлік ұнтақталған ұнтақталғанға дейін кондитерлік блендерді қолданып, оны майға кесіңіз.
1 стакан сүтті шанышқымен араластырыңыз, ол жай ғана суланғанша (қоспаны біркелкі етіп араластыру үшін қосымша сүт қосу қажет болуы мүмкін).
Саусақпен дайындалған табаларға жайыңыз.
400 градус F температурада 15 минут пісіріңіз немесе торт кастрюльдер бүйірінен тартыла бастағанша пісіріңіз.
Салқын 15 минут; кәстрөлдерден пирожныйларды алыңыз. Толығымен салқындатыңыз.

Гарнирге арналған бес тұтас құлпынай сақтаңыз.
Қалған құлпынайларды жуыңыз, қабыққа салыңыз және екіге бөліңіз.
Үлкен ыдыста жартылай құлпынай мен 1/4 кесе қантты біріктіріңіз.

Шоколад тұздығын жасау үшін шоколад чиптерін, май, ваниль және кілегейді шыны ыдысқа салыңыз.
Микротолқынды пеште толық қуатпен 10 секунд ериді.
Алып, араластырыңыз. Тағы 10 секунд қайталаңыз, алыңыз және араластырыңыз. Егер қоспасы толығымен ерітілмеген болса, 10 секундтық қадаммен жалғастырыңыз. Әр уақытта мұқият араластыруды ұмытпаңыз, сондықтан шоколад қатты қызбайды (бұл консистенцияны бұзады).

1 пирожныйды астыңғы жағынан жоғары қарай үстелге қойыңыз.
Үстіне құлпынайдың жартысы мен кілегейдің жартысын салыңыз.
Дәміне қарай бірнеше ас қасық шоколад тұздығымен себіңіз.
Басқа пирогты үстіңгі жағына, жоғары жағына қойыңыз.
Қалған дайын құлпынай мен кілегеймен үстінен салыңыз.
Бөлінген тұтас құлпынаймен безендіріңіз.
Дәміне қарай көбірек шоколад тұздығымен себіңіз. Сізге рецепт бойынша шоколад тұздығы қажет болмауы мүмкін; қалғаны балмұздаққа қарағанда жақсы!
10-ға дейін қызмет етеді.


Бейнені қараңыз: МАЛО Теста, МНОГО Яблок. Тесто превращается в КРЕМ! (Қыркүйек 2021).