Жинақтар

Мускат жаңғағы мен сарымсақ қосылған салқындатылған сәбіз сорпасы

Мускат жаңғағы мен сарымсақ қосылған салқындатылған сәбіз сорпасы



Сурет Стефани Статон

Құрамы

  • 6 T. зәйтүн майы
  • 5 кесе сәбіз, жіңішке кесілген
  • 2 кесе ақ немесе сары пияз, жіңішке туралған
  • 1 T. жаңа піскен тимьян жапырақтары
  • 1 шай қасық. қоңыр қант
  • 1/2 шай қасық. жаңа ұнтақталған мускат жаңғағы
  • 4 кесе тауық сорпасы
  • 1/4 кесе апельсин шырыны
  • дәміне қарай тұз бен бұрыш
  • гарнирге арналған туралған жаңа піскен сарымсақ

Дайындық
Зәйтүн майын үлкен кастрюльде немесе голландтық пеште орташа отта қыздырыңыз. Сәбіз мен пиязды қосып, төрт минут қайнатыңыз. Тимьян, қоңыр қант және мускат жаңғағын қосыңыз; сәбіз жұмсақ бола бастағанша, шамамен алты минут қайнатуды жалғастырыңыз.

Тауық сорпасын қосыңыз. Кәстрөлді жабыңыз; сәбіз өте жұмсақ болғанша, орташа және баяу отта 25 минут қайнатыңыз.

Саңылаулы қасықты пайдаланып, көкөністерді комбайнға жіберіңіз. 1/4 кесеге пісіруге арналған сұйықтықты қосып, тегіс болғанша пюре алыңыз. Пюре кастрюльге оралыңыз. Апельсин шырынын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Суық. Бір күн бұрын жасауға болады. Сусындармен безендірілген суыққа қызмет етіңіз.

6 порция жасайды.

Тегтер салқын сорпа, рецепт


Бейнені қараңыз: KIYIR KIYIR AĞIZDA ERİYEN TATLI. BOL CEVİZLİ MUHTEŞEM EFSANE TATLI. ŞEKLİ ŞAHANE TATLI TARİFİ (Желтоқсан 2021).