Жинақтар

Тауықтар қалай және неге екі сарысы бар жұмыртқалар жасайды

Тауықтар қалай және неге екі сарысы бар жұмыртқалар жасайды


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: Shutterstock

Ұя қораптарынан жаңа піскен жұмыртқаларды жинау - бұл ауладағы тауықтарды ұстаудың ең үлкен рахатының бірі. Күн сайын тауықтардың жұмыртқалап жатқан кезде шу шығарғаны естіледі. Тауық ұстаушыны айтпағанда, олардың жұмысынан алынған өнімнен ләззат алу қандай ғанибет.

Кейде ұя қорабынан үлкен жұмыртқаны табуға болады - бұл жұмыртқалаудың бүкіл процесінде рахаттануға мүмкіндік береді, сонымен қатар ішіндегі екі немесе кейде үш еселенген сарысын табуға болады.


Ішкі жағынан

Әр тауықта екі аналықтан болады; дегенмен, ол жұмыртқа өндіру үшін олардың біреуін ғана пайдаланады. Аналық безі жүзімнің кішкене шоғырына ұқсайды және оның репродуктивті өмірі кезінде жұмыртқаны немесе жұмыртқаны (сарысын) білдіреді. Тауық денесінде бір жұмыртқа шығару үшін 25 сағат қажет. Аналық безден бөлініп, жұмыртқа түтігі бойымен қозғалғанда жұмыртқа жасушасы сарысы мөлшеріне жеткенше бірінен соң бірі өседі. Көбінесе, тауықтың аналық безі жұмыртқа жолына бір сарысын шығарады, сонда ол денесі арқылы саяхаттайды.

Алғашқы үш сағат ішінде жұмыртқа түтігінде сарысы жұмыртқаның ішкі бөлігін құрайтын ішкі қабықтарды жинайды, ақуыздың жартысына жуығы. Сонымен бірге жұмыртқаның халаза деп аталатын бөлігі түзіледі. Адамның көзіне жұмыртқаның ішіндегі ақ бауға ұқсайтын нәрсе осы. Егер жұмыртқа ұрықтандырылса, халазаның функциясы - оны инкубация кезінде жұмыртқаның ортасында ұстап, сарысы үшін центрленетін жіп ретінде қызмет етеді.

Әрі қарай төмен қарай жұмыртқа жұмыртқа жолының истмус деп аталатын бөлігімен қозғалады, сонда ол жұмыртқаның ақ бөлігін алады және қабық қабықтарын сала бастайды. Қабықтың екі қабығы бар; кальций карбонаты жұмыртқаға қосылатын ішкі сұйық мембрана және сыртқы қабықшалы мембрана.
Кальций карбонаты жұмыртқаның қабығын өзінің беріктігімен қамтамасыз етеді.

Жұмыртқа қабығындағы кальций карбонаты жұмыртқаның ақуызының айналасындағы баған түрінде өседі; бұл сүйек пен теңіз қабығының дамуына ұқсас. Бұл бағаналар өсіп келе жатқанда қатарласып, соңында жұмыртқаның айналасындағы қабықты толықтыратын қабаттасу үлгілерін қалыптастырады. Кальций карбонаты жұмыртқаның сарысы, ақ және ішкі қабықтарымен бірге оның пішіні мен мөлшерін береді.

Жұмыртқа тауықтың жатырына немесе қабық безіне ауысады, онда ол тауықтан көп кальций жинайды. Жұмыртқа қабығын толтыру үшін шамамен 2 грамм кальций қажет. Тауықтың қабырғалары мен аяқтарының сүйектері кальцийді жұмыртқа қабығына қарызға алады, өйткені тауық жұмыртқа өндірісін ұстап тұру үшін кальцийді жеткілікті мөлшерде қолдана алмайды. Қыс айларында, күндізгі жарық қысқа болған кезде, тауықтардың төлдеуі баяулайды. Бұл оның денесі келесі көктемде және жазда қарызға алынатын кальцийді қалпына келтіретін уақыт.

Жұмыртқа алдымен клетка мен қынаптың қосылу нүктесіне жеткенше қабық безі арқылы ұсақ ұшымен өтеді. Мұнда тракт өте икемді, өйткені іші тесіліп, жұмыртқа алдымен жұмыртқаға айналады. Бұл сонымен қатар жұмыртқаны жұмыртқалау кезінде нәжістен тазартады.

Екі есе төмендеу

Тауық күнделікті жұмыртқасын салғаннан кейін шамамен бір сағат өткен соң, оның денесі жұмыртқа жолына тағы бір сарысын шығару арқылы өндіріс жолын қозғалтады. Алайда, жас қабаттар, гормоналды теңгерімсіздік немесе шамадан тыс ынталандырылған аналық бездер кейде дұрыс жұмыс істемейді және келесі сарысын босатады. Бұл бір уақытта жұмыртқа түтігі арқылы қозғалу процесінде екі сарының оралуына әкеледі.

Екі немесе үш сарысы бар жұмыртқалар көбінесе жас құстарда кездеседі (20-28 апта аралығындағы пирогтарда кездеседі), ал кейбір тұқымдарда олар генетикалық болуы мүмкін, әсіресе ауыр тұқымды тауықтар. Екі сарысы бар жұмыртқалар әр 1000 жұмыртқаның 1-інде кездеседі. (Математикалық тұрғыдан алғанда, бұл екі жыл ішінде жылына орта есеппен ~ 125 жұмыртқа ұстайтын төрт тауықты ұстау бір-екі жұмыртқаның жұмыртқасына әкелуі мүмкін дегенді білдіреді) даму кеңістігі. Екі жұмыртқаның жұмыртқасын салатын тауықтар жұмыртқаға айналуы мүмкін немесе желдету пролапсымен ауырады, екеуі де өлімге әкелуі мүмкін.

Жұмыртқа-ұсақтау

Жұмыртқа туралы көптеген мәдениеттер өздерінің ырымдарын шығарды.

  • Италияда бір кездері Пасха күнінің жаңа ұясына ақ тауық салған жұмыртқа бастың немесе асқазандағы ауырсынуды емдейді деп сенген. [Ақпарат көзі: Өзіндік мәдениет, Т. XI, 1900]
  • Германия мен Англияда көптеген адамдар Пасха кезінде қоян немесе қоян жұмыртқа салады деп сенген. XI, 1900]
  • Ежелгі друидтер өздерінің діни мерекелерінде жұмыртқаларды қолданып, оларды құнарлылықтың символы санаған. Әр друид өзінің мойнына алтынмен қоршалған жұмыртқаны діни қызметкерлердің билігінің белгісі ретінде киген. [Ақпарат көзі: Белгілер, таңбалар мен ырымдар Astra Cielo, 1918 ж.]
  • Ресейде Пасхада бір кездері өлгендерге түрлі-түсті жұмыртқалар ұсынылған. XI, 1900]
  • Ежелгі Гавайлықтар олардың аралдары құстың су үстіне салған алып жұмыртқаның жарылуы нәтижесінде пайда болды деп сенген. [Ақпарат көзі: Белгілер, таңбалар мен ырымдар Astra Cielo, 1918 ж.]
  • Кейбіреулер үшін күн батқаннан кейін жұмыртқаны үйден шығару сәтсіз болып саналады. Қараңғы түскеннен кейін жұмыртқа жинау сәтсіз болып саналады. Барлық жұмыртқаларды сағаттарға жинау керек. Жексенбіде жұмыртқа жинау немесе сенбіде тауық қою сәтсіз. [Ақпарат көзі: Белгілер, таңбалар мен ырымдар Astra Cielo, 1918 ж.]
  • Ұлыбританияда екі сарысы бар жұмыртқа өлім туралы ескерту деп есептеледі. [Ырымдар энциклопедиясы Ричард Вебстер, 2008]
  • Жұмыртқаны армандау сіздің өміріңізде жаңа нәрсе жасау немесе туу туралы айтады. [Ырымдар энциклопедиясы Ричард Вебстер, 2008]

Миф және жұмбақ

Кезінде шамдану кезінде табылған қос сарысы бар жұмыртқалар ақаулы деп саналғандықтан сатылымнан шығарылған. Бүгін, холестерин туралы идеялар өзгерген сайын, екі сарысы бар жұмыртқалар қолайлы бола бастады. Олар ақуыздың екі еселенген мөлшерін қамтамасыз етеді. Кейбір дақылдар екі сарысы бар жұмыртқаны бағалайды; олар Қытайдың аймақтарында жоғары сұранысқа ие. Онда тауықтар екі сарысы бар жұмыртқа өндірушілер ретінде өсіріледі.

Ежелгі мәдениеттер қос сарысы бар жұмыртқаларды құнарлылықтың белгісі деп санады. Жүкті әйел екі сарысы бар жұмыртқаны жарып жібергенде, бұл оның кейбір мәдениеттерде нәресте немесе тіпті егіздер күтіп тұрғанын білдіруі мүмкін.

Көпшілік үшін екі сарысы бар жұмыртқалар сәттіліктің немесе сәттіліктің белгісі болып саналады. Еуропада жұмыртқалар көріпкелдік үшін қолданылған; олардың интерьері жеке адамға келетін жақсы және жаман белгілерді көрсетеді.

Жақсы егін жинау үшін жаңа жұмыртқалар еуропалық егістік алқаптарында жиі сындырылатын, ал жұмыртқаның қабығы егінге жақсы өсу үшін егістікке айналдырылған. (Кейбір бағбандар өсу үшін кальций қосу үшін жас қызанақ өсімдіктері бар тесікке жұмыртқаның қабығын салады.) Аңыз бойынша, бақсы қайық жасап, бөліктерге жүзіп кете алмайтындай етіп сынған жұмыртқаның қабығын сындыру керек. дауыл.

Ішкі жинау желісі

Күндізгі жарықтың әсерінен тауықтың ұрпақты болу жүйесі үнемі қозғалыста болады. Аналық жасуша немесе сарысы дамып, аналық безден ажырайды, өйткені олар жұмыртқа жолымен қозғалғанда жұмыртқаның ағы мен жұмыртқаны ішкі жағынан біріктіретін негізгі қабықшаларды жинайды. Ақыр соңында, жұмыртқа қабығы жұмыртқаны түгелдей қоршап алады (немесе дұрыс шықпаған жағдайда, бір уақытта екі сарысы), ал тауық жұмыртқасын салады.

Кішкентай отарда сіздің ұяңызға үлкен және әдемі қос сары жұмыртқаны кім салғанын анықтау қиын болуы мүмкін, бірақ қос сарысын табу үшін жұмыртқаны ашқаннан рахат алу сіздің аулаңыздың отарын ұстаудың жалпы қуанышына күш қосады. .

Бұл оқиға бастапқыда 2018 жылдың қыркүйек / қазан айларында пайда болды Тауықтар журнал.


Бейнені қараңыз: #ӨЗІМ#ЖАЙЛЫ#БІРЕРСӨЗ #Тауықтардың#таңғы#асы #Жұмыртқа#туу#процесі #Менің#тауықтарымның#жайы (Мамыр 2022).