Әр түрлі

Кастанье

Кастанье



Рик Гуштың суреті

Күз келді, кастагон (каштан) маусымы басталды. Осы орманға кастагон тиелген (Castanea sativa) ағаштар, ал жаңғақ ауа райы салқындағаннан кейін түсе бастайды. Әдетте біз асфальтталған жолдың үстінде жиналамыз, онда кастагн ағаштары бар, сондықтан жаңғақтар құлап, тікенектерінде қалғанда, біз жаңғақтарды сыртқа шығару үшін аяғымен бұршақтарды қыса аламыз. Ең үлкен жаңғақтар, әдетте, бұршақтан түсіп кетеді, сондықтан біз үлкен жаңғақтар жасайтын ағашты тапқан кезде оларды жерден алып тастай аламыз. Жиі біз жинап жатқанда, жаңғақтар бір уақытта құлайды, сондықтан кейбір жақсы жинау сапарлары кезінде біз ағаштардан құлаған жаңғақтарға тап боламыз.

Мен мұнда алғаш қоныс аударған кезде осы үлкен жаңғақтар туралы естуге қызығушылық таныттым. Әрине, мен каштандар туралы еститін едім («каштан ашық отта қуырылады ...»), бірақ мен Калифорнияданмын, және бізге жақын жер - каштан немесе аталық каштан деп аталатын құдалар (Эсхил). Бакилерде үлкен жаңғақтар бар, бірақ олар жеуге жарамсыз. Мен сондай-ақ көптеген гүлденетін каштандарды саттым (басқаша) Эсхил питомниктермен айналысатынмын, бірақ мен ешқашан жабайы каштан өсетін жерлерде өмір сүрмеппін.

Мен Италияға көшіп келгеннен кейін бір айдан кейін мен бір жерде жәрмеңкеде болдым, каштаны қуыруға арналған кішкентай вагонды жігіт бар еді, сондықтан мен қуанған жаңғақтарға толы кішкене қағаз сөмкені сатып алдым. . Өкінішке орай, мен каштандарды жай ғана дәмді және дәмді емес деп ойладым. Мен біреуін жеп, қалғанын қоқысқа тастадым.

Кастагені қалай дәмді деп шешкенім есімде жоқ, бірақ оның орманда жеуге болатын заттарды жинауға деген сүйіспеншілігіммен байланысты болуы мүмкін. Мүмкін, бұл күзде фестивальдардың бірі болуы мүмкін, ол кастагенді тойлайды және жағажайда тұтас шоғырды қуырады немесе сол сияқты. Қалай болғанда да, мен қазір қуырылған каштанға арналған жаңғақпын. Маған қазір кастагон барлық түрлерден ұнайды, тіпті жинап жатқан кезде мен кейбіреулерін тазалап, шикідей жеймін. Біз жинаған каштандарымызды әкелгенде қайын енеме қатты ұнайды, ал ол және менің әйелім кастагнаны кастагнакия деп аталатын керемет рустикалық кондитерлік өнімдерді жасайды, бұл жаңғақтар мен мейіздермен қатайтылған каштан пудингі.

Кастаген ағашының ағашы - бұл таңдаулы ағаш. Ескі ауылдық үйлердің барлығында дерлік кастагон журналдарынан жасалған төбе арқалықтары бар, ал екі қабатты жерлерде еденге тірек ретінде кастагон арқалықтары қолданылады. Ағаш қоршау үшін қолданылады, өйткені ағаш шіруге және судың бұзылуына төзімді.

<>


Бейнені қараңыз: ГЛАЗАМИ СКАУТА 16 ЗАЩИТНИК. БЕЛЬГИЯ - TIMOTHY CASTAGNE (Желтоқсан 2021).