Қызықты

Апельсин қабығының кәмпиттері

Апельсин қабығының кәмпиттері

Апельсин қабығының кәмпиті көңілді және ерекше. Үнемдеу үдерісі бізге қыста апельсиндердің экзотикалық және сирек кездесетіндігін ескертеді - бағалы цитрус жемістерінің бірде-бір бөлігі тасталмайтын еді. Сонымен қатар, бұл тәттінің ащы-тәттілігі ересек және ерекше болып табылады. Бұл тәтті әжеге жету керек; біз бала кезімізде жүгіріп жүрген қарлыған шоколадтары немесе жержаңғақ майы кеселеріне мүлде ұқсамайды. Кәмпиттің қобдишасының әдемі қорабы да қызықты сыйлық жасайды.

Төменде апельсин қабығында қолданылатын процедураны мандарин немесе лимон қабығын кәмпиттеу үшін де қолдануға болады. Сіз оларды ащы майларды кетіру және қабығын жұмсарту үшін алдымен ақтарасыз. Содан кейін оларды ыстық қарапайым сироппен лақтырып, оларды жақсы сақтап қалу үшін қантпен жағыңыз.

Жақсы эспрессо кесесімен ниблден басқа, қантталған апельсин қабығы жеміс-жидек немесе итальяндық пирожныйларын пісіруге өте қажет. панетон және кофе тортына, сұлы печеньесіне немесе тіпті қарапайым кекстерге қосуға болады. Олар апельсин, лимон немесе шоколад қабаты бар тортқа немесе шоколад тартына арналған керемет гарнирлер жасайды. Дәстүрлі француз тілін жасап көріңіз мендикант тарт, қанттың қабығынан, кептірілген інжір биттерінен, бадам мен орман жаңғағынан тұратын қара-шоколадты тегіс шоколадты қайнататын бай қыстық десерт.

Құрамы

  • 2 апельсин қабығы (кіндік немесе тангело)
  • 1 кесе су, плюс ағарту үшін көп
  • 1½ кесе қант, бөлінген

Дайындық

Ақ қабықты қабығынан мүмкіндігінше алып тастаңыз. Қабыршықтарды ені 1/2 - 1/4 дюймге кесіңіз. Суды жауып, 15 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, қабықты ащыдан тазарту үшін осы процесті тағы бір-екі рет қайталаңыз.

Кішкене ыдыста 1 стакан қант пен 1 ​​кесе суды араластырыңыз. Қарапайым сироп жасау үшін қант ерігенше араластырып қайнатыңыз. Қарапайым сиропқа қабығын қосып, 45 минут қайнатыңыз, ол өте жұмсақ болғанша.

Саңылаулы қасықты қолданып, қабығын төгіп, фольгамен немесе кремниймен пісірілген параққа салынған печенье табағына көтеріңіз. Ылғал қабығын 1/3 - 1/2 кесе қантпен себіңіз. 24 сағаттан 48 сағатқа дейін құрғатыңыз. Қаптамада жайылған және қаңылтыр немесе шыны ыдыстың үстінде сақтаңыз.

Тегтер цитрустық, Hungry Locavore, локомотив, апельсин, рецепт