Әр түрлі

Брокколи, тағы да ... және апельсин

Брокколи, тағы да ... және апельсин


Рик Гуштың суреті

Біздің бақшада өсетін бұл ащы апельсиндер өте суыққа төзімді. Олар тіпті бүкіл Рапаллода көше ағаштары ретінде отырғызылған, бұл жылдың осы уақытында қаланы әдемі етіп көрсетеді.

Брокколи толқыны жалғасуда, біз оны күн сайын дерлік жейміз. Бұл өте жақсы нәрсе, өйткені маған брокколи қатты ұнайды. Біз негізінен буға пісірілген брокколи мен макарон қосылған брокколиді жейміз. Бізде көп нәрсе бар, мен оны балабақшада жұмыс істеген кезде оны шикі тағам ретінде жеймін.

Алғашқы бастар қазір жоғалып кетті, ал олардың кейбіреулері өте үлкен және ауыр болды, бірақ қазір біз қайта өсу кезеңіндеміз, ол бірінші бас кезеңіне қарағанда көп брокколи шығарады. Жақында болатын жарылысты сезінуге болады. Күн ұзарып, ауа-райы жылыған сайын екінші реттік өскіндер тез өседі.

Рик Гуштың суреті

Екінші брокколи шынымен тәтті, ал сабақтары шынымен де нәзік және дәмді.

Өткен күзде менің 100 брокколи өсімдігін отырғызу стратегиясым өз нәтижесін беріп жатыр, ал менің әйелім бұл біздің бақшадағы ең жақсы өнім болғанына келіседі. Біз алғашқы брокколи бастарын желтоқсан айының басында жедік, сондықтан біз егін жинаудың екі айдан астам уақытын жақсы көрдік. Мен брокколиді наурыз айының соңына дейін жинай береміз деп елестетемін. Мен төсек төсектерін көктемгі отырғызуға дайындауды бастағым келеді, бірақ мен шыдамдылық танытып, брокколи бонанзасы біткенше күтуім керек деп ойлаймын.

Басқа бақша жаңалықтарында біздің цитрус ағаштары, әсіресе лимондар қазір жеміс беруде. Біз жас апельсин ағаштарынан бірнеше ондаған апельсиндер жинадық, бірақ сарғыш жемістердің ең үлкен тобы - жартастың жіңішкесіне тығылған осы кішкентай ағашта. Мен кірдің қай жерде екеніне сенімді емеспін, өйткені ағаш жартастағы жырықтан өсіп келе жатқан сияқты, бірақ оны ұстап тұратын ашық топырақ болмаса да, бұл ағаш өте жақсы өсіп келеді.

Бұл апельсиндер жеуге тым ащы, бірақ мен тәттілендіргіш қосу немесе шырынды тәтті апельсин шырынын араластыру арқылы апельсин шырынын жақсы дайындадым. Маған жаңа сығылған апельсин шырыны өте ұнайды, ал менің әйелім оны аптасына бірнеше рет жасайды. Мұздатылған концентрацияланған шырындарды штаттарға қайтадан көп жылдар бойы ішкеннен кейін, жаңа шырынды үнемі ішу мен үшін молшылық.

Менің сүйіктім ол Сицилиядан шыққан апельсиннің қызыл апельсин шырыны болуы керек. Жұмсақ! Өкінішке орай, бұл жерде апельсин жеміс бермейді, ол жерде суық болады, сондықтан біз кіндік апельсиндерін бақшамызға отырғыздық. Бірақ қанда апельсиндер қазір нарықтарда өте арзан, сондықтан біз көп шығын жұмсамай шатқалға шыға аламыз. Нифт, ия?

Брокколи, бақша, апельсин шырыны, апельсин белгілері


Бейнені қараңыз: Брокколи. Когда убирать и как заморозить (Қазан 2021).