Қызықты

Борлотти бұршағы

Борлотти бұршағы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рик Гуштың суреті

Борлотти бұршағы - әйгілі итальяндық тағамның, макарон және фагиолының негізгі тағамы.

Биылғы жылы жоспарлау мен дайындықтың нашарлығының салдарынан біздің борлотти бұршақты дақылдары мүлдем жоқ. Мәселе мен отырғызу алаңын азотпен байытқан едім; шамадан тыс азот бұршақ өсімдіктеріне көп жапырақ өсіреді, бірақ көп гүл шығармайды.

Менің ең жақсы помидор, бұрыш, асқабақ, жүгері және қияр отырғызатын төсек-орындарға топырақ дайындайтындықтан, мен көбінесе 2 фут тереңдікте шұңқыр қазып, бес-алты қос уыс тыңайтқыш материалын лақтырып, сосын тесікті толтырамын. Содан кейін, мен жоғарыдағы топыраққа егін егемін, ал тамырлар жасырын кэшке жетеді, яғни жарылғыш өндіріс пайда болады. Бұл стратегия биыл баклажандармен өте жақсы жұмыс істеді, сондықтан мен ант етемін, әрбір жеке өсімдіктер соңғы екі айда әр апта сайын екі-үш жеміс-жидек өндіріп келеді. Өкінішке орай, бұл менің борлотти бұршақты дақылыма қатысты. Мен сол төсекке асқабақ отырғызуды ойладым, бірақ содан кейін асқабаққа тағы бір төсек салып, жоғары дайындалған төсекке борлотти бұршақтарын отырғыздым.

Борлотти үрме бұршақтарында қызыл қабықшалар, ішінде қызыл және кілегей дақтары бар бұршақтар бар. Кейбір ерекше қызыл пинто бұршақтары ұқсас болып көрінуі мүмкін, бірақ борлотти көбіне көпшіл және әрдайым тәтті болады. Сондай-ақ көптеген басқа атаулармен танымал, соның ішінде мүкжидек бұршақтары және француз бау-бақша бұршақтары, олар өте өзгермелі барлық басқа мүшелер сияқты өседі Phaseolus vulgaris бұталар мен жүзім түрлерін қосқандағы түрлер.

Барлотти бұршақтары жылы топырақ пен үнемі суаруды ұнатады. Бұршақты балабақшаға салқын топыраққа тым ерте отырғызу егіннің жұмысын тоқтатады. Ірі коммерциялық өсірушілер кейбір зиянкестер туралы алаңдайды, бірақ кішкентай өсірушілерде зиянкестер проблемасы көп болмайды. Ескі бұршақ жүзімдері көптеген таттар мен көгеруді көрсетеді, бірақ олар өсімдіктер бұршақты шығарғаннан кейін келеді.

Әдетте, біз жаңа бұршақ ретінде өсіретін борлотти бұршағын жейміз. Жаңа қабығы бар бұршақты бірнеше минут қайнатып, өте дәмді тағам жасауға болады. Сондай-ақ, біз бұршақ суық мезгілде жиналса, сорпаға жаңа бұршақты қолданамыз. Кептірілген борлотти - әйгілі сорпалар мен тағамдардың сүйіктісі макарон және фагиоли. Біз борлотты бұршақты жеткілікті мөлшерде сирек шығарамыз, сондықтан қыста кептірілген борлотти сатып аламыз. Бүкіл Италия елінде осындай проблема бар, ал жергілікті жерде өсіп келе жатқанда, жаңа піскен борлотти, олардың ашық қызыл қабығында, солтүстіктегі барлық базарларда сатылады, итальяндықтар қыста минестрон үшін қолданатын кептірілген борлотти көбінесе Бразилиядан әкелінеді немесе басқа ел.

Төменгі жол - мен келесі жылы борлотти бұршақ дақылына мұқият болуым керек. Мен әлі де шұңқыр немесе терең траншея қазып, оны тыңайтқыш материалдарымен толтырамын, бірақ бұршақ үшін мен сүйек пен камин күлінің қоспасын қолданамын, ол фосфор мен калийді көп береді, бірақ азот жоқ. Мен деградацияға ұшырайтын компост пен азотты бекітетін бактериялардың азотпен қамтамасыз етуіне жол беремін, бұл жақсы нәтиже беруі керек.

Борлотти бұршақтары, борлоттиді қалай өсіру керек, рик-гуш


Бейнені қараңыз: ЖҰМЫРТҚАДАЙ БҰРШАҚ ЖАУДЫ (Мамыр 2022).