Ақпарат

Висконсиндік жұп елде өмір сүруге бағытталған, тұрақты ауылшаруашылық құрды

Висконсиндік жұп елде өмір сүруге бағытталған, тұрақты ауылшаруашылық құрды

ФОТО: Дэн және Крис Паапп

Дэн мен Крис Папені кездейсоқ фермерлер деп атаңыз: олар 1989 жылы Висконсин штатында BeefnBeaks Farm-ға айналатын жерді сатып алып, елде отбасын өсіруді мақсат етіп алды және олар жерді қарапайым фермерге жалға берді. Олардың көздері кішігірім учаскеде болды, бірақ ол соңғы сәтте құлап кетті, бұл оларды ауылшаруашылық жері бойынша таңдауға мәжбүр етті.

Бірақ 2008 жылы ерлі-зайыптылар қарады Food Inc., жоғары дәрежеде механикаландырылған бірнеше корпорациялардың елдің тамақ өнеркәсібінің көп бөлігін қалай басқаратынын көрсететін ауылшаруашылық деректі фильмі және бәрі өзгерді.

«Біз шешімнің бөлігі емес, мәселенің бір бөлігі екенімізді түсіндік және бұл бізді бірден бетпе-бет жасауға мәжбүр етті» дейді Крис Паап. «Біз баяу ескі ауылшаруашылық техникаларын сатып ала бастадық және тұрақты фермерлік тәжірибені енгізе бастадық».

Ерлі-зайыптылар әрқашан тауықтарды ұстады, бірақ бірнеше сиыр / бұзау жұптарын сатып алғаннан кейін BeefnBeaks Farm шынымен дүниеге келді. Дэн малға арналған қоршауларды қоршады, сонымен қатар жұмыртқа жасайтын тауықтарға арналған жұмыртқа машиналарын жасады. Олар өздері үшін ет құстарының ұсақ партияларын өсірді, бірақ олар бройлерлерді де көпшілікке ұсына бастады.

«Біз басқа адамдарға тауық етін жеуді жайылымда және күн сәулесінде жақсы көретін шығар деп ойладық», - дейді Крис.

Paapes енді ферма ұсыныстарын, оның ішінде оқу шеберханаларын, фермаларда түскі ас және өсімдік серуендерін кеңейтуді жалғастыруды көздейді.

«Біз фермада қыста тауық кондомы мен шошқа орманын қосамыз деп үміттенеміз», - дейді Крис.

Кондом сиыр қорасына қосымша болады, бұл қыс айларында тазартуды едәуір жеңілдетеді, ал шошқалар біраз назар аударуды қажет ететін орманды тазартуға көмектеседі.

«Біздің қазіргі сиыр қорамыз қыста сиырларымызды орналастырады және біздің бройлерлерге жазда скринингтік кіреберіс ретінде қызмет етеді» дейді Крис. «NPR тәулік бойы радиода ойнайды және жыртқыштарды аулақ ұстауға көмектеседі».

Фермерлер: Дэн және Крис Папе
Тұрған орыны: Ватерлоо, Висконсин
Мамандықтар: Шөппен қоректенетін мал, жайылымдағы құс

Ең үлкен жетістік: Біз адамдарды қалай өсіретініміз туралы біліп, Дэннің біздің ферманы жобалаған инновациялық тәсілі туралы экскурсия жасағанды ​​жақсы көреміз. Біздің гравитациямен суару жүйесінен есірткі мен кіретін мұздатқыштан оның ең жаңа өнертабысы - «франкенбейн» шабындыққа дейін. - топырақты сауықтыруға көмектесетін жабық дақылдарды себуге мүмкіндік беретін бұрандалы отырғызғыш. Мен сондай-ақ мұғаліммін және балалар үшін бақшалар мен жануарлар туралы білетін ферма лагерьлерін құрып, пиццалар, алма пирогтары, маринадталған қияр және жұмыртқа салатымен бірге фермадан дастарханға тамақ дайындауға көмектесетінді ұнатамын. Бүгінгі орташа бала фермадан үш буын алыста, сондықтан біздің мақсатымыз оларды егіншілікке және табиғатқа қайтару: біз лагерьлерді өсіп келе жатқан аспаздар деп атаймыз.

Ең үлкен сынақ: Жалғастыруға және бас тартуға болатын нәрсеге ие болу. Бұл оңай емес, бірақ мұның бәрі сізді жас әрі белсенді етеді.

Алғашқы кеңес: Сіздің ферманың ерекше сипаттамаларын пайдаланыңыз. Қажет болған кезде көмек сұраңыз. Шығармашылықпен айналысыңыз және әлеуметтік медианы пайдаланыңыз. Көп жұмыс істеймін деп күтіңіз, егер сіз өз сеніміңіз бен мақсатыңызға шын берілген болсаңыз, оны жасай аласыз. Сау тағамның өндірушісі болудың көптеген артықшылықтары бар.

- Кори Хершбергерге айтқан Крис Папе


Бейнені қараңыз: Түркістан облысы Сайрам аудандық ауыл шаруашылығы. Мал бордақылау. Үшінші мегаполис. Асыл арна (Қаңтар 2022).