Жинақтар

GM Apple бір күні ...

GM Apple бір күні ...

Мен алғаш рет Арктикалық Алманың генетикалық түрлендірілген GM-дің алмасы туралы, оны көгергенде немесе кескенде қоңыр түспейтін етіп жасайтынын және JR Simplot-тің GM туа біткен картоптарын генетикалық түрлендіріп, қара дақтары азырақ болып, тез қоңырланбайтынын және канцерогенді қосылыс акриламидтің аз өндіретінін естігенде. жоғары температурада (қуырылған ака) - мен жүзімді алақанға салдым. ГМ дақылдарының тұжырымдамасы бізге бастапқыда жоғары өнімділікке, аз шығынды қажет ететіндігіне және құрғақшылыққа төзімді болатындығына байланысты сатылды, сондықтан әлемді тамақтандыруға жауап болады. Қазір бізде косметикалық мақсатта жасалған алма және бізге мүмкіндік беретін картоп бар ... Кешіріңіз ... қуырукөбірек картоп.

Солтүстік Каролина штатының Университеті мен Миннесота Университетінің зерттеуі бойынша тұтынушылар GM тағамдары мен нанотехнологияны қолданып өндірілген тағамдарды қабылдауға дайын, егер бұл тағамдар тағамдық немесе тамақ қауіпсіздігі үшін пайдалы болса. Мен бұл жерде үлкен мәлімдеме жасағалы отырмын: мен GM-ге мүлдем қарсы емеспін - және бұл бірінші рет жазбаша түрде, мен қоршаған ортаға зиян тигізетін GM-нің теріс әсеріне қарсы екенімді мойындадым. , денсаулыққа немесе осы дақылдарды өндіруде қолданылатын әдістер нәтижесінде. Менің ойымша, кез-келген ГМО-ны жеке қасиеттері бойынша бағалау қажет, сондықтан мен GM-ге қарсы алма немесе картоп емеспін (бірақ мен олардың таңбаланғанын көргім келеді). Осыған қарамастан, неге адамдар өз тағамдары туралы алма жеп немесе картопты қызарғаннан кейін пісіре алмайтындай дәрежеде хабардар емес? Бұл мені алады. Егер қуырылған картоп сізге зиянды әсер етсе, олар аз мөлшерде канцероген шығарады, сонша қуырылған картоп жеуге болмайды! Қуырылған кезде GM картопының өзі де пайдалы тағам болып саналмайды, мысалы, органикалық Pop Tarts тек органикалық болғандықтан пайдалы тағам емес.

Мұны тұтынушыларға білім беру тұрғысынан емес, азық-түлік қалдықтары тұрғысынан қарастырсақ, мүмкін, біз бұл жерде ысырап етілетін тағамдарды азайта аламыз, және бұл қызықты түсінік.

Мұнда қоңыр алма жоқ

Арктикалық алма веб-сайтында: «Біз бәріміз алманы жақсы көреміз! Олар қоңыр түске айналғанға дейін, яғни. Арктикалық алма - бұл сіз алманы жақсы көретін барлық нәрселер, сіз оған ұқсамайтын «юк» факторынсыз. (Енді біз тұқымдардан құтылсақ!) »Ұстаңыз. Біздің тұқымдар табиғатта кездесетін заттарға мүлдем ұқсамауы үшін тұқымнан арыламыз?

Менде алма жейтін адамдарға арналған жаңалықтар бар: алма ауаға тигенде қоңыр түске боялады. Алма оттегі мен полифенолоксидаза мен алмада болатын фенолды қосылыстар арасындағы химиялық реакция нәтижесінде алма қоңыр болады. Бұл заттар араласып, еті ұсқынсыз түске айналады, бірақ дәмі мен сапасы қалады. Егер сіз қоңыр түске айналғыңыз келмесе, алмаңызды тезірек жеп қойыңыз немесе тілімдеріңізді лимон шырынына лақтырыңыз.

Арктика әжесі және Арктика алтыны сорттары келесі жылы коммерциялық қол жетімді болады. Әзірге баға туралы ешқандай ақпарат жоқ. Кәдімгі әжелер мен алтын түрлерінен айыру оңай болады деп үміттенемін, өйткені, Арктика өз өнімін және қызармайтын белгілерді таңбалауды қалайтыны сөзсіз, өйткені мұнда клиенттер қалаған нәрсе айтады. Бұл барлық тұтынушылардың қалайтыны анық емес, өйткені McDonald's және Gerber сияқты ірі азық-түлік компаниялары алма мен алма өсіретін ірі топтарды, соның ішінде USApple мен North-West Garden бақшылар кеңесін қолдануды жоспарламайды, Арктикалық алмаларға да қарсы. . Жердің достары және тағы 11 ұйым фаст-фудтың алпауыттарынан GM алмасын алмауды өтінді.

Мен Индиана фермасының хабар таратушысын және Hoosier Ag Today құрылтайшысы Гари Трюиттің блогы: «Фастфуд секторы бір күні келеді деп үміттенемін жұпты өсіружәне осы радикалдарға кетіңдер деп айт ». Иә, қабылдаңыз, табиғатқа сенетін радикалдар! (Мен қалжыңдаймын. Трюитт мені мүлдем ұнатпайтын еді.)

Егер сіздің артыңыздан қоңыр түспейтін және GM емес алма болса, онда ол да бар! Опал алмасы бүкіл Еуропада өсіріледі, бірақ АҚШ-та ол тек Вашингтонда өсіріледі, сондықтан дүкендерден табу қиын. Мүмкін сұраныс өсетін болса, ұсыныс та өсер еді.

Картоп туралы

Биылғы жылдан бастап сіз туа біткен картоптың үш түрін таба аласыз: Рассет Бербанк, Рейнжер Рассет және Атлантик - тамақ қызметінде, бірақ олар әлі дүкендерде болмайды. Олар АҚШ-та жыл сайын 400 миллион фунт картоп қалдықтарын үнемдей алады деп болжануда, менің алма браунинг үшін жоғарыда қараңыз және оны осында қолданыңыз.

McDonald’s тұтынушылардың алаңдаушылығына жауап бере отырып, GM картоптарына жоқ деп жауап берді. Табиғи картоп - бұл GM-дің алғашқы картоптары емес. 90-жылдардың ортасында Монсантоның жаңа жапырақты картоптары Bacillus thuringensis (Bt) гені, жек көретін Колорадо қоңызына төзімділікті уәде етеді (менің жауым!). Олар жеткізілім мен ауыспалы егін мәселелеріне байланысты көтерілмеді және олар 2001 жылдан бастап сатылмай қалды.

J.R. Simplot басқа GM картоптарын өңдейді, олар фитофторозға төзімді және жақсы сақтауға мүмкіндік береді.

Өнімді жасаңыз, ысырап етпеңіз

Барлығымен мен екі жағын да қарауға тырысамын, ал бұл алма мен картоптың айырмашылығы жоқ. Мүмкін Арктикалық алма шынымен талғампаз тұтынушыларға жаңа піскен жемістерді көбірек жеуге мәжбүр етуі мүмкін, мүмкін олар алманың аз қалдықтарына әкелуі мүмкін. Сол сияқты, ысырапқа ұшыраған картоптың да аз болғаны жақсы болар еді.

Әрине, келбеті жақсы өніммен қатар жағымсыз өнім жинайтын фермер ретінде мен адамдар тек косметикалық жағынан жетілмеген тағамдарды қабылдауды үйренгенді жөн көремін. Мен адамдар өз өнімдерін өсіретін фермерлер мен бағбаншылармен танысқанын жөн көрдім, сондықтан олар: «Бұл генетикалық модификацияланған ба?» - деп сұрай алады.


Бейнені қараңыз: iOS - Top 10 HIDDEN Features! (Желтоқсан 2021).