Әр түрлі

Африка 1000 органикалық бақ өсіруді мақсат етеді

Африка 1000 органикалық бақ өсіруді мақсат етеді



Паола Виеси / Slow Food International компаниясының ілтипатымен
Угандадағы сияқты мектеп, қоғам және отбасылық бақтар Slow Food International компаниясының Африкадағы мың бақша жобасы аясында бүкіл Африкада құрылып жатыр.

Осы маусымда АҚШ-тағы құрғақшылықпен айналысатын хобби фермерлері болғандықтан, шетелдегі фермерлердің қызметі олардың ойларынан алшақ нәрсе болуы мүмкін. Бірақ АҚШ фермерлері өз аймақтарында өсіру үшін ең жақсы дақылдарды таңдап, өсімдіктерді өсірудің органикалық әдістерін қолдана отырып, Африкадағы әріптестері дәл осылай жасайды.

Slow Food International-дің Африкадағы мың бақша жобасының арқасында Африкадағы фермерлер өздерінің жергілікті экологиялық, әлеуметтік-экономикалық және мәдени жағдайларына пайдалы тұрақты бақтар өсіру үшін өз қауымдастықтарымен жұмыс істейді. Бақтар «Жақсы, таза және әділ» философиясына сәйкес өсіріледі, яғни олардың көгалдандыру тәжірибесі:


  • жаңа өнім беру және жергілікті өнімді насихаттау
  • дәстүрлі рецептілерді сақтаңыз
  • артық маусымда сапалы тамақ өнімдерін шығару
  • тұрақты және биоалуантүрлілікке ықпал етеді
  • әр түрлі буын өкілдері мен әлеуметтік топтарды, әсіресе әйелдерді біріктіру
  • фермерлердің біліктілігі мен білімін жетілдіру
  • азық-түлік егемендігін көтермелеу

Slow Food Terra Madre желісі аясында 17 африкалық елдерде шоғырланған бақтар бүкіл Африкада баяу кеңейіп келеді. Қазіргі уақытта әлемнің 25 елінде 630 бақша қабылданды.

Slow Food’s елдің Шығыс провинциясындағы Кибвези конвумиумының жетекшісі Присцилла Нзамалу мәлімдегендей, тек Кенияға 200 бақша бөлінген. Ол он алты бақшаны, оның ішінде алты мектеп бақшасы, үш отбасылық бақша және жеті қоғам бақшасын қадағалайды.

«Айналасындағы қауымдастықтарды органикалық және жергілікті тағамдардың маңыздылығына үйрету қоршаған ортаға көмектесті» дейді Нзамалу. «Адамдар өздерінің дәрілік өсімдіктерін, шөптер мен дәрі-дәрмектерге арналған шөптерді, сондай-ақ зиянкестер мен аурулармен күресу үшін серік өсімдіктерін отырғыза алады».

Бақтар қауымдастық мүшелеріне ауылшаруашылық дақылдарын өсіру және агро орман өсіру сияқты жаңа ауылшаруашылық әдістерін үйретуден басқа, мүшелер үшін қауымдастық сезімін қалыптастыру, өзін-өзі қамтамасыз ету және жергілікті тұқымдық дәстүрді сақтау тәсілі болды.

Штаттағы хобби фермерлері мұхиттың ар жағындағы фермерлерге көмектесудің бірден-бір әсерін көре алмауы мүмкін, бірақ Slow Food АҚШ-тың бұрынғы президенті Джош Виертельдің айтуынша, бұл әрекетті қолдау бүкіл әлемде азық-түлік пен егіншілік жүйесін өзгертуге көмектеседі.

«Тарихи тұрғыдан алғанда, АҚШ-та біз арзан астық өсіріп, оны сыртқы нарыққа шығару арқылы жаһандық аштықпен күрескенбіз» дейді Виертель. «Түптеп келгенде, біз дамушы елдердегі фермерлерді ығыстырып, кедейлік пен аштықты көбейттік. Бізге адамдарға өздерін тамақтандыруға қажетті ресурстар беретін шешімдер қажет. Біз Африкада мүмкін екенін дәлелдейтін 1000 бақшаны салуға көмектесеміз ».

Әр африкалық балабақшаны салу үшін аймақтың ресурстары мен қажеттіліктеріне байланысты шамамен 1300 доллар қажет, ал АҚШ-тағы хобби фермерлері бұл бастаманы қолдау үшін кез-келген мөлшерде қаражат бере алады.

«Біздің [Кениядағы] ең үлкен проблемаларымыздың бірі - су жинау және суды пайдалану тиімділігі», - дейді Нзамалу өзі тұратын және бақшасындағы құрғақтан жартылай құрғақ климат туралы. «Жаңбыр суын жинауға арналған су ыдыстары мен тамшыларға арналған жинақтар [тұрғындар] үшін біршама қымбат».

Оның аумағында бақшаларды бастау үшін алынған көптеген қаражат су жинайтын жабдықты, мысалы, су ыдысы, сонымен қатар басқа жабдықтарды, соның ішінде су ұшып-қону жолақтарын, су сорғыштарын, өсіру құралдарын, кесу құралдары, ыдыс-аяқ материалдарын сатып алуға жұмсалады. және компост.

Бұл бастамаға қайырымдылық жасайтындардың бәрі Африкадағы бақшамен тікелей байланысты болмаса да, бүкіл бақшаны салуға немесе күтіп-ұстауға қаражат бөлетіндерге егіздік келісім арқылы сол бақшамен үлкен қарым-қатынасты дамытуға мүмкіндік беріледі.

Қатысу туралы көбірек білу үшін Африкадағы мың бақша веб-сайтына кіріңіз.

Тегтер қоғамдық бақтар, мектеп бақшалары, Slow Food International


Бейнені қараңыз: Ғибратты саяхат Индонезия. 2-бөлім. Асыл арна (Қаңтар 2022).