Қызықты

Мүмкіндігінше ең жақсы жұмыртқаны алуға арналған 5 қадам

Мүмкіндігінше ең жақсы жұмыртқаны алуға арналған 5 қадам

Біздің фермадағы өмірді жандандыра түсуге менің қабаттарымның алдыңғы күндерінде мен жұмыртқаны, мүмкін, жұмыртқа картонын таңдаған болар едім. Өйткені мен пісірген ақшыл сарысы бар жұмыртқалар менің көзіме көрінетін тауықтардан емес, азық-түлік дүкенінде сатылатын картоннан шыққан. Менің көзқарасым өзгерді, алайда мен үйге алғашқы бұлыңғыр балапандарды әкелгенімде, олардың өсіп-жетілмеген паллеттерге айналғанын қарап, сиқырлы түрде біздің алғашқы фермада жаңа піскен жұмыртқалардың пайда болуын күтіп, күттік.

Ақыр соңында, сізде жұмыртқа болу үшін тауықтар ғана емес, сонымен бірге жұмыртқаны алуды бастау үшін сіз де 20 аптаға жету үшін өз торларыңыз керек екенін білдім. Үздіксіз жақсы жұмыртқаны алу үшін, тауықтарыңызға дұрыс тамақ, ұя ұяшықтары, күндізгі жарық және тағы басқалар қажет болды. Басқаша айтқанда, жұмыртқаның сапасы тауыққа күтім мен басқаруды көрсететіндіктен, жақсы жұмыртқа алу тек тауыққа ғана емес, біраз жұмысты қажет етеді. Мұны қабатты үйірді ұстаған кез-келген адамнан алыңыз, дәмді нәтижелер сізге күш салуға тұрарлық.

Егер сіз күн сайын нәзік жұмыртқа беретін көңілді тауықтар хобби-ферма бақытының рецепті сияқты естілетін болса, жақсы жұмыртқа алу жөніндегі нұсқаулық сізге дұрыс ингредиенттерді жинауға көмектеседі.

Жұмыртқада не бар?

Тауық етіне кіру керек нәрсені қарастырмас бұрын, не шығатыны туралы сөйлесейік. Бұл таңғажайып тауық жұмыртқасында негізінен кальций карбонатынан тұратын, бактерияны ластанудан қорғайтын кутикула деп аталатын протеин тосқауылымен жабылған қорғаныш, сыртқы, кеуекті қабығы бар.

Бұл құрылымдар ішкі мембранамен бірге көбінесе су мен ақуыздан тұратын жұмсақ, бұлтты альбомды (ақ) қоршайды. Альбом өз кезегінде ақуыздың, май қышқылдарының, дәрумендер мен минералдардың жұмыртқаның негізгі ядросы - қоректік заттарға толы сарысын қаптайды. Орташа алғанда, тауық жұмыртқасында шамамен алты грамм ақуыз және алты грамм май бар.

1. Негіздерін келтіріңіз

Азық-түлік

Оның ағзасының жұмысын қамтамасыз ету және күн сайын осы қоректік заттарға бай қондырғылардың бірін шығару үшін жұмыртқа беретін тауық жеткілікті мөлшерде ақуыз, көмірсулар, май, дәрумендер мен минералдармен теңдестірілген тамақтануды қажет етеді.

16 - 20 аптадан асқан отарлар үшін мамандар әдетте жұмыртқаның мықты қабығын көтеру үшін құрамында 16 - 18 пайыз ақуыз және шамамен 3½ пайыздық кальций бар теңдестірілген қабат рационын ұсынады.

Көптеген раушандар, егер олардың жем-шөбі осы маңызды минералға жетпейтін болса, қосымша кальцийге арналған ақысыз қабықты ұсынады. Кальций жетіспеушілігі жұқа қабықты жұмыртқаға және аяқтың проблемаларына әкелуі мүмкін. Сізге жұмыртқаны өндірудің ең жоғары кезеңінде және ыстық ауа-райы құстардың аз тамақтануына себеп болатын кезде ақуыздардан жоғары жемді ұсынуыңыз қажет болуы мүмкін.

Егер сіз отарыңызды шектеулі ұстасаңыз, жемшөпті қабығында ұнтақтауға көмектесетін ерімейтін ұнтақ көзін беруді ұмытпаңыз. Сіз устрицаның қабығын, түйіршікті, формулаланған қабаттардың рационын және әр түрлі тамақтандырғыштарды жергілікті азық-түлік дүкенінен таба аласыз. Кейбіреулер баланстық, органикалық қабатты диеталар ұстайды, егер сіз отарларыңызды антибиотиктерсіз және тұрақты түрде өсірілген тағамға ұнатсаңыз.

Еркін жайылымға, бау-бақшаға, бақшаға немесе басқа ашық жерлерге рұқсат етілген тауықтар олардың тарифтеріне қосымша жәндіктер, дәндер, жидектер, тұқымдар мен өсімдіктердің қоректік және әр түрлі қоспаларын тұтынады. Көптеген тауық ұстаушылар өз отарын наннан артық сиыр сүтіне дейін басқа тәттілерге дейін емдейді. Алайда бірқатар құс шаруашылығы мамандары мұндай тәжірибеден бас тартуға кеңес береді.

«Көптеген фермерлер тырнақтарды және үйдегі тамақ қалдықтарын беру арқылы ақшаны үнемдеуге тырысады», - дейді Джаки Джейкоб, PhD докторы, Кентукки университетінің ауылшаруашылық, тамақ және қоршаған орта колледжінің құс өсіру бойынша ассоциациясы. «Бұл төселген жемнің тамақтануын сұйылтады және қабықтың әлсіреуіне немесе өндірістің мүлдем тоқтауына әкелуі мүмкін».

Су

Тауықтарды төсеу сонымен қатар үнемі таза, таза сумен қамтамасыз етуді қажет етеді. Тауықтың денесі бұл өмірді қолдайтын сұйықтықты көптеген физиологиялық функциялар үшін пайдаланады, сонымен қатар су жұмыртқа көлемінің жартысынан көбін құрайды. Сіз ыстық және құрғақ мезгілде және суық мезгілде құстарыңыздың сенімді су көзіне ие болуын қамтамасыз етуіңіз керек, әйтпесе олардың жұмыртқасы көбейеді.

Coop

Теңдестірілген тамақтанумен және мол сумен қатар, сіздің балапандарыңыз тірі және сау болып қалу үшін жұмыртқаларды жұмыртқалап отыру үшін элементтерден, жыртқыштардан және аурулардан қорғауды қажет етеді. Мысалы, суық және дымқыл тауық жұмыртқа өндірісіне емес, жылы күйінде қалуға тырысып, өзінің энергия қорын жұмсауға мәжбүр болады. Ауру немесе күйзелген тауық жұмыртқаны көбінесе азайтады немесе жұмыртқалауды тоқтатады. Құстардың тырысқақтары немесе қасқырлар өлтірген құс сізге бұдан былай ешқашан жұмыртқа бермейді екені айтпаса да түсінікті.

Ыңғайлы, қауіпсіз, жақсы салынған және дұрыс желдетілген тауық қорасы сіздің үйіріңізді ауа-райының қолайсыздығынан қорғайды, құстарыңызға жыртқыштардың қауіпсіз жерін түнде орналастырады және ауру жұқтыратын кеміргіштер мен жабайы құстардың болуына жол бермейді.

Сыртынан жабық қораға немесе қораға кіру балапандарға шаңмен шомылатын, қателіктерден тазаратын және күн сәулесінде қорғалатын орын береді. Алайда, барлық өсірушілер өз құстарын тәулік бойы ұстай бермейді; көпшілігі күндізгі уақытта өз отарын фермада еркін жүруге мүмкіндік береді, ал басқалары жылжымалы тауық тракторларын немесе қозғалмалы құс торларын қосатын жайылымға негізделген жүйелерді пайдаланады.

Ұстау жүйесінде де, еркін режимде де оң және теріс жақтары бар, дейді Джейкоб. Еркін құстарда әр түрлі табиғи тамақтану үшін тауықтар мен жем-шөптер сияқты жүруге кең мүмкіндіктер мен кеңейтілген мүмкіндіктер болуы мүмкін, бірақ ашық ауада өмір сүру белгілі бір қауіп тудырады.

«Көптеген адамдар жайылымды айналып жүрген тауықтарды идилляция деп санайды, бірақ олар құстардың барлық қауіп-қатерлерін, мысалы, аурулар мен жыртқыштарды елестете алмайды», - дейді Францин Брэдли, PhD докторы, құс өсіру жөніндегі маман Калифорния университетіндегі жануарлар туралы ғылымдар, олар қабатты отарды шектеуге кеңес береді. «Егер сіздің құстарыңыз қоршалған болса, сіз сонымен бірге жұмыртқаларды тез таба аласыз. Сіз ұяның таза қорабын жеткізе аласыз, сондықтан тауық ұясын бір жерге жасырудың немесе жұмыртқаларын балшық лужығына салудың орнына сол жерде орналасады. Бұл сіздің таза жұмыртқа алу мүмкіндігін арттырады ».

2. Coop-ты таза ұстаңыз

Қай өсіру жүйесін қолдансаңыз да, тауықтарыңыздың көп болуын болдырмаңыз және оларды қоршаған ортаны мүмкіндігінше таза және құрғақ ұстаңыз.

Тұрақты түрде жаңа қоқыстарды қабаттарға салу, қоралардағы балшықтардың пайда болуына жол бермеу және қоқыстарды жинау сіздің құстарыңызға нәжістер мен балшықтарды ұяларының қораптарына және олардың жұмыртқаларына түсуіне жол бермейді. Гигиеналық жағдайлар сау тауықтарды жетілдіреді, сонымен қатар биологиялық қауіпсіздік мәселелеріне назар аударады, мысалы, жаңа құстардың карантиндік кезеңдері және сіздің фермаға басқа тауық өсірушілердің келуін шектеу.

«Егер қонаққа бару керек болса, фермерлер фермаға келер алдында душқа душар болып, киімнің, оның ішінде өз құстарының жанында киген бейсболка, аяқ киім мен аяқ киімнің болмауы керек еді», - дейді Джейкоб.

3. Nest қораптарын ұсыныңыз

Жұмыртқалар алу үшін, әсіресе жақсы, таза, бүтін жұмыртқалар - сіз тауықтарыңызды қойдың қандай да бір бұрышына немесе артқы жағындағы биік шөпке жасырынып емес, өзіңіз қалаған жерге төсеуге көндіруіңіз керек.

Брэдли сіздің отарыңыз үшін көптеген жабық ұя қораптарын ұсынатынын баса айтады; әрбір төрт тауыққа бір. Сіз оңай тазалайтын ұя қораптарын құс жеткізетін компаниялардан сатып ала аласыз немесе ағаштан өзіңіз жасай аласыз. Қораптарды еденнен 2 футтай қашықтықта орнатыңыз және жұмыртқа жастықтарын қамтамасыз ету үшін және қоқысты сіңіру үшін әрқайсысын таза, жұмсақ қоқыспен, мысалы, улы емес ағаш үгінділерімен терең қабаттаңыз.

«Мүмкін сіз саңылаудың бір бөлігін жабық және қараңғы етіп жасау үшін кішкене шүберек байлап алғыңыз келуі мүмкін. Осындай тауықтар және бұл жұмыртқаны жеуге жол бермейді », - дейді Брэдли. «Сіз балапандарды ұяға тарту үшін алдымен қорапқа пластик немесе резеңке жұмыртқа салғыңыз келеді».

Сыртта жүруге рұқсат етілген құстар үшін Джейкоб күндіз таңертең Пасха жұмыртқасын аулауға мәжбүр болмау үшін оларды күндізге дейін ұстауды ұсынады.

Көптеген тауықтар жұмыртқалауды таңғы 10-ға дейін немесе соған дейін аяқтайды. Сіздің құстарыңыздың жұмыртқаларын қайда салатынын білу сізге жұмыртқаларды тез тауып, жинауға мүмкіндік береді, сондықтан олардың сынуы және аш тауықтың назарын аудару мүмкіндігі аз болады.

«Жұмыртқа жеу - өте жаман зиян. Бір тауық басқаларға осы әдетті үйретуі мүмкін», - дейді Брэдли. «Әдеттің басталуына жол бермеу жақсы».

4. Жарықтарды орнатыңыз

Жарық жұмыртқа өндірісіне әсер ететін тағы бір маңызды фактор болып табылады және көптеген тауық ұстаушылардың неофиттері бастарын тырнап тастап, неге тауықтары қыста белгіленген уақытта жұмыртқаны тастайды? (Ескерту: тауықтар балауық кезеңінде де жұмыртқалауды тоқтатады.)

«Тауықтар өндіріске тәулігіне жарық сағаттарының өсуімен келеді және тәуліктік сағаттардың азаюымен өндірістен шығады», - деп түсіндіреді Джейкоб. «Жұмыртқа өндірісін ұстап тұру үшін күніне кем дегенде 14 сағаттық жарық қажет. Таймерлерді [жасанды] шамдар күні бойы жанып тұрмауы үшін пайдалануға болады; олар күніне шығатын сағат санын сақтау үшін күн шыққанға дейін және / немесе күн батқаннан кейін тұра алады ».

5. Жұмыртқаны жақсылап тазалаңыз

Жұмыртқаларды жиі жинау таза, құрғақ, қаптамалмаған ұяшықтар мен қораптармен бірге сіздің отарыңыздың жұмыртқаларын таза ұстауға көмектеседі. Таза емес, жаңа піскен жұмыртқа сұлулық қана емес, ол картонға да, тоңазытқышқа да кіре алады, скраб қажет емес.

«Егер жұмыртқалар таза болып табылса, оларды жуудың қажеті жоқ, өйткені ол гүлденуді кетіреді немесе жұмыртқада табиғи түрде көрінбейтін қорғаныс қабаты болып табылатын кутикуланы алып тастайды», - дейді Джейкоб.

Бірақ қанша тырысқанымызбен, кейде лас жұмыртқалар пайда болады. Аз мөлшерде кір немесе қоқыспен сіз:

  • Жұмыртқаны кішкене ұнтақталған тегістеу қағазымен ысқылап кептіріңіз.
  • Ылғалды жуу, егер коммерциялық операциялардағы қалыпты процедура болғанымен, дұрыс жасалмаса (мысалы, суық шелектегі суға) жұмыртқаға бактериялар сіңіп кетуі мүмкін.
  • Шынында да лас жұмыртқалар бар ма? Қауіпсіз жерде болу үшін оларды лақтырыңыз.
  • Оларды жинай салысымен, тоңазытқышта жаңа піскен жұмыртқаларды ескі жағынан жұмыртқа картонына салыңыз. Оларды пияз немесе балық сияқты иісті тағамдардың жанында немесе жанында сақтамаңыз. Шикі жұмыртқалармен пісірген кезде, басқа тағамдарды ластандырмаңыз және әрқашан жұмыртқаны мұқият дайындаңыз. Осыдан кейін қолыңызды жылы сумен және сабынмен жақсылап жуыңыз.

Қажетті ингредиенттерді анықтағаннан кейін, кішкене үйірден жақсы жұмыртқа алу іс жүзінде күнделікті көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Шын мәнінде, дүкенде сатылатыннан гөрі жаңа піскен жұмыртқалардың сыртқы түрі мен дәмі әлдеқайда жақсы болатындығын ескере отырып, адамдардың тауық ұстамайтындығы таңқаларлық. Голсон ашқандай, жұмыртқаны оңтайлы өндірудің қарапайым рецепті жылдар өте аз өзгерді.

«Менде 1895 жылы алғаш рет шыққан« Biggle Poultry Book »атты сүйікті кітабым бар, ол« қалалық эннерияға »кеңес береді», - дейді ол. «Бұрын көпшіліктің ауласында үстелге жұмыртқа беру үшін бірнеше тауық болатын. Ол кезде жұмыс істеген кеңестер қазірдің өзінде жақсы: қауіпсіз баспана беріңіз, аулаға және күн сәулесіне қол жеткізіңіз, жақсы тамақ беріңіз және оны таза ұстаңыз. Міне бітті!»

Тегтер тізімдері


Бейнені қараңыз: Инкубатырдагы жумырткаларды тексеру! (Қаңтар 2022).