Қызықты

Түріктерге арналған алғыс айту күніне арналған 4 маркетингтік кеңестер

Түріктерге арналған алғыс айту күніне арналған 4 маркетингтік кеңестер

ФОТО: Рейчел Брюгер

Мұздатылған, супермаркеттегі күркетауықтың дәмі фермада жаңадан пайда болған мұрагет күркетауығында ештеңе жоқ. Дүние жүзіндегі хобби фермерлері мен тамақ өнімдері мұны біледі, бірақ оны алғыс айту күнін атап өтетін көпшілікке жеткізу оңай емес. Клиенттер коммерциялық Broad Breasted White күркетауырын сіздің фермаңызда өсірілген Bourbon Red күркетауықымен алмастырғаннан кейін, олардың қайтып оралуына жақсы мүмкіндік бар. Қиындық - күркетауықты олардың табақтарына бастау.

«Мен оларды« өсіріңіз, олар келеді »деген әсермен бастадым. Бұл болмады», - дейді Ла-Плата, Ф.

Крамердің пайымдауынша, күркетауық өсіру - бұл бастаушы продюсер үшін оңай нәрсе - бұл сөзді білу - бұл басқа әңгіме. Алайда, осы мақалаға үлес қосқан барлық шағын фермерлердің айтуынша, алғашқы курстан кейін адамдар өздерінің күркетауықтарының сапасы мен дәмі туралы білгеннен кейін, маркетингпен қайта айналысу проблемасы болған емес.

«Адамдар оларды есінен адасқысы келеді. Егер менде фермамен айналысуға көп уақыт болса, мен алғыс айту күніне арналған күркетауықтарды өсірер едім », - дейді Susie’s Climax Creations in Climax, N.Y.-да иесі, онда ол құстар мен ет құстарын шығарады. «Ниша қазір мен үш-төрт жыл бұрын бастағанға қарағанда тез өсуде».

Американдық мал тұқымдары консерваниясының анықтамасына сәйкес, мұрагет күркетауықтары тез пісетін коммерциялық күркетауықтардан бірнеше жолмен ерекшеленеді. Мұра күркетауықтары табиғи түрде 70-тен 80 пайызға дейін құнарлылық деңгейімен жұптасады; тауықтар үшін бес жылдан жеті жылға дейін және томдар үшін үш жылдан бес жылға дейін ұзақ және өнімді өмір сүру; және өсу қарқыны баяу, тауарлық салмаққа 26-дан 28 аптаға дейін жетеді. Сонымен қатар, көпшілігі жайылымға төзімді, бұл жемшөп шығындарын үнемдеуге мүмкіндік береді. Күркетауық тұқымдарының мұраларына Қара, Қола, Наррагансетт, Ақ Голландия, Шифер, Бурбон Ред, Белтсвилл Кішкентай Ақ, Палм, Джерси Бафф, Уайт Миджет және басқалары жатады.

Өзіңіздің түрік-күрке операцияларыңызды орнатқанда және маркетингтік әрекеттерді бастағанда, өзіңізге келесі сұрақтарды қойыңыз:

1. Мен күркетауыстарды бөлшек, көтерме немесе штаттан тыс сата аламын ба?

Потенциалды клиенттерге сіздің мурас күркетауықтарыңыз туралы хабардар етпес бұрын, оларды қалай және қайда сатуға болатындығыңызды біліп алыңыз, - дейді Крамер. Ет сату ережелері әртүрлі, сондықтан штаттың ауылшаруашылық бөліміне хабарласыңыз. Мемлекеттік сызықтар арқылы сатуды USDA тамақ қауіпсіздігі және инспекциясы қызметі реттейді.

2. Мен веб-сайт құруға жеткілікті дәрежеде компьютер білемін бе?

Егер сіз клиенттерді тек өзіңіздің аймағыңызда бағдарласаңыз да, сіз туралы, сіздің күркетауықтарыңыз және сіздің егіншілік әдістеріңіз туралы білуі үшін сізге онлайн режимінде болу керек. Егер ферманың толық веб-сайты сіз қалағаннан гөрі күрделі болса, ферма үшін Facebook парағын құрыңыз, достарыңыз бен клиенттеріңізді «ұнатуға» шақырыңыз. Бұрынғы клиенттермен байланыста болу үшін осы құралдарды қолданыңыз, өйткені олар сіздің бизнесіңіздің негізгі бөлігі болады, дейді Марианна Реймерс, Гастондағы (Руд) қара жаңғақ жүндерінде сирек тұқымды қойлар мен құстар өсіреді.Егер компьютерде жұмыс болмаса сіздің ыңғайлы аймағыңыз, сізге осы тапсырмаларды орындау үшін біреуді жалдаңыз (мүмкін, технологияны жақсы білетін студент).

3. Менің фермам үшін нарықтағы қандай веб-сайттар сәйкес келеді?

Осы мақалаға хабарласқандардың барлығы олардың LocalHarvest.org органикалық және жергілікті тамақ өнімдерінің веб-сайтындағы тізімін олардың ең құнды маркетингтік әрекеттерінің бірі дейді. EatWild.com және EatWellGuide.org сияқты басқа ұқсас веб-сайттар да сізді клиенттермен байланыстырады.

4. Мен күркетауықты жаңа немесе мұздатылған түрде сатқым келеді ме?

«Бізде клиенттерде бұл жаңа немесе кеудеге деген әсер бар», - дейді Крамер. Алғыс айту күніне асыққаннан кейін, ол қалған Алғыс айту күніне арналған күркетауықтарды мұздатады, сондықтан оны қысқы демалыста қолында ұстай алады.

Сондай-ақ тірі күркетауықтар туралы ұмытпаңыз. Егер сіз қазірдің өзінде ALBC мүшесі болмасаңыз, сіз бүгін қосылып, мұра-түрік өндірушілерінің тізіміне ене аласыз. Сіз сонша құс етін сататындығыңызды байқайсыз, тіпті ет ретінде сату үшін күркетауық өсіргіңіз келмейді.


Бейнені қараңыз: Алғыс айту күні (Қаңтар 2022).