Жинақтар

Жидек жинауынан дәм татудың 17 тәтті тәсілі

Жидек жинауынан дәм татудың 17 тәтті тәсілі


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ФОТО: iStock / Thinkstock

Жидектерді кім жақсы көрмейді? Қыс бойы біз маусымның алғашқы құлпынайларын жинауды немесе жаздың ортасында жабайы қара жидектерді жемдеуді армандаймыз. Сіз жаңа піскен жемістерді жегеннен кейін, жидектердің ең қатал әуесқойларына жеміс-жидектерді жинаудың жаңа тәсілдері үшін аспаздық шабыттың мөлшері қажет.

«Жидектер менің витаминді құты ретінде жыл бойы қызмет етеді», - дейді Хербстердегі (Висус штаты) Elsewhere Farm иесінің иесі Клер Хинтс, қарақат, арония және қарлыған сияқты әр түрлі көпжылдық жидектерді өсіреді. «Жидектер - менің ыдыс-аяқтарыма жыл бойына түс, дәм, ең бастысы, қоректік заттар қосудың оңай әдісі. Мен қарақат сақтаған қыста С дәрумені кімге сатып алуы керек? ».

Биылғы жылы кептелістен артық ойланыңыз және осы идеялардың біреуін немесе бірнешеуін жидектердің жұмысына қосыңыз. Есіңізде болсын, бұл тек бастапқы идеялар - өз өніміңізді тиімді пайдалану үшін осы ұсыныстардан тыс тәжірибе жасаңыз.

1. Жидектердің сүті

Балмұздақ тәрізді тағамның сау нұсқасы үшін мұздатылған тұтас жидектерге суық сүт құйыңыз.

2. Берри поптары

Жидектердің бір бөлігін ванильді йогуртпен тазалап, мұз-поп қалыптарына құйыңыз. Мұздатқышта жазғы уақытта емделу үшін сақтаңыз.

3. Жидек салатына арналған тұздық

Стандартты салат тұздығындағы бұралу үшін жидектер қосыңыз. Зәйтүн майын, сірке суын, шөптер мен жидектерді (жаңа немесе мұздатылған) араластырып, өзіңізге ұнайтын текстураны және хош иісті профильді тапқанға дейін тәжірибе жасаңыз.

4. Жидек шырыны

Оңай шырын алу үшін блендерде жаңа піскен жидектерді тазартыңыз. Қатты заттарды сүзіп алыңыз да, оларды йогурттың үстіне салыңыз.

«Мен жидек шырынын мұзды текше контейнерлерінде қатырамын, - дейді Виссис штатындағы Беллевиллдегі Примроуз алқабындағы фермадан Джейми Бейкер, - әр мұз текшесі - қыста хош иісті салаттың кішкене партиясын жасау үшін қолдануға болатын өлшем». Текшелерді жылдың кез келген уақытында бір стакан шырынға балқытуға болады.

5. Оңай жидек десерті

Пісіруге болмайтын жазғы тұздық үшін қантқа жаңа піскен жидектерді аздап лақтырып, 30 минут ұстаңыз. Қант табиғи түрде жидектерден біраз шырын бөліп, жеңіл тұздық жасайды.

6. Десерт-пицца

Жазғы кешкі асыңызды десертті пиццамен аяқтаңыз. Сіздің сүйікті қант-печенье қамырыңызды пицца табағына салыңыз - егер сіз қалың қабықты қаласаңыз, кішірек табаны қолданыңыз; егер сіз жұқа қабықты алғыңыз келсе, үлкенірек табаны қолданыңыз. Өлшеміне және қажетті қытырлығына байланысты 8-ден 15 минутқа дейін пісіріңіз. 1/4 кесе кондитерлік қантпен немесе 2 ас қасық балмен 8 унция кілегей ірімшігін шайқаңыз. Салқындатылған печеньенің үстіне жайыңыз да, үстіне жаңа піскен жемістер салыңыз. (Мұздатылған жемістер тым сұйық болады.)

7. Ірімшікті сэндвичтер

Бұл рецепт - жидек десертінің жеңіл нұсқасы. 8 унция кілегейлі ірімшікті 2 ас қасық балмен шайқаңыз және 1/2 кесеге жаңа піскен немесе мұздатылған жидектермен бүктеңіз. Грэм крекерімен тәтті спрэд ретінде қызмет етіңіз.

8. Берри Парфайт

Парфайт! Ванильді йогурт, гранола және жаңа немесе мұздатылған жидектерді стаканға немесе ыдысқа салыңыз. Ұзын, флютталған шампан стаканы кештерге немесе түскі асқа сәнді әсер етеді.

9. Берри Шербет

Блендердегі жаңа піскен немесе мұздатылған жидектерден пюре алыңыз, ақырын сүт қосыңыз, қаймақ консистенциясына қол жеткізіңіз. Мұздатыңыз немесе егер бар болса, балмұздақ жасаушыға өңдеңіз, жеміс шербеті үшін.

10. PB&B бутербродтары

Жержаңғақ майының келесі сэндвичіне джем қолданудың орнына, оның орнына жаңа піскен жидектерге себіңіз.

11. Журналдағы жидектер

Дәстүрлі «бөренедегі құмырсқалар» тісбасарына жидек бұралуын салыңыз. Жержаңғақ майын балдыркөк таяқшасына жайып, мейіз орнына көкжидек сияқты жаңа піскен жидектерге жабыстырыңыз.

12. Берри Салса

Сіздің келесі сальса партияңызды жидектермен әртараптаңыз. Жидектерді араластырыңыз - құлпынай тәрізді ірі жидектерді кесіңіз - цитрус немесе тропикалық жемістерді (ананас немесе манго сияқты), қызыл пиязды және жалапено туралған бұрыштарды тураңыз. Жалапеньоның мөлшерін қалаған жылу деңгейіңізге сәйкес реттеңіз және кесу кезінде қолғап қолдануды ұмытпаңыз. Бальзам сірке суы мен тұзды қосып, тортилла чиптерімен бірге беріңіз.

13. Берри майы

1 таяқша (1/2 кесе) жұмсартылған майды 1/4 кесе қантпен қамшыға салыңыз. Жақсы араластырылған кезде 1/4 кесеге жаңа піскен немесе мұздатылған жидектер қосыңыз. Егер мұздатылған жидектерді қолдансаңыз, онда майдың ағып кетпеуі үшін артық суды төгіп тастаңыз.

14. Мұз текшелері

Мұз текшелеріне түрлі-түсті, хош иісті балама алу үшін сангрияның құмырасына немесе стақан сельцер суына мұздатылған, тұтас жидектер қосыңыз.

15. Сұйық инфузия

Әр түрлі маусымдық жидектерді сақтаудың дәстүрлі әдісі - неміс «ромтоппасын» жасаңыз. Таза, зарарсыздандырылған құмырада жаңа піскен жидектерді жинап жатқанда салыңыз. Әр қабатты қантпен себіңіз және жидектерді 1 дюймге жабатындай ромға құйыңыз. Жаз бойы жидек қабаттарын қосуды жалғастыра отырып, тоңазытқышта сақтаңыз. Қара жидек пен бүлдіргенді қолданудан аулақ болыңыз, өйткені олар түсін өзгертуге бейім. Күзге қарай сізде десерттер мен ванильді балмұздақтардың дәмі бар, сорпаны хош иістендіретін ром болады.

16. Бет маскалары

Теріңізді тамақтандыруды ұмытпаңыз. Жидектер антиоксиданттарға бай арзан табиғи маскалар жасайды. 1/2 кесе жидектерді құрғақ теріге арналған 2 ас қасық йогуртпен немесе майлы теріге арналған 2 ас қасық балмен араластырыңыз. Жатыңыз (маска ағып кетуі мүмкін), және қоспаны бетіңізге жайыңыз. Оны 15 минут ұстаңыз, содан кейін жылы сумен шайыңыз.

17. Шоколадқа арналған көлік құралы

Сонымен, сіз шоколадқа батырылған кез-келген жаңа жидекті жеңе алмайсыз!

Тегтер тізімдері


Бейнені қараңыз: Қазақстанда жеміс-жидек қымбаттауы мүмкін (Мамыр 2022).