Әр түрлі

Попкорнды қалай өсіруге болады

Попкорнды қалай өсіруге болады

Жүгері мыңдаған жылдар бойы өсіріліп келеді және жүгеріні өсіру идеясы сонау ұзақ уақыт бойы болған. Еуропалық колонистерді осы емдеуге таныстырған американдықтар болды.

Попкорн дегеніміз не?

Дән (Zea Mays) бұл шөптің бір түрі. Ол Мексикада теосинте деп аталатын жабайы дәннен өсірілді. Қазіргі заманғы жүгері үш нұсқада келеді. Біз жейтін тәтті жүгері, малға берілетін далалық жүгері және үнді жүгері деп аталатын шақпақ тас жүгері бар, оны біз попкорнға қолданамыз.

Флинт жүгерісінің өте түрлі-түсті дәндері бар. Жүгері дәндері қандай түсті болса да, олар әрдайым ақ түске ие болады, өйткені дәндердің ішкі жағы сыртқы түсіне қарамастан әрдайым ақ болады.

Сіз өсіре алатын попкорнның популярлық түрлеріне қопсытылған қызыл дәндері бар құлпынай, Леди Фингер және Том Thumb, миниатюралық жүгері жатады. Менің жеке сүйіктім Glass Gem деп аталады. Дәндердің түсі әр түрлі, ал жүгерінің әр құлағында түстердің әр түрлі үйлесімі бар. Құлақты сілкіп тастау сыйлық ашумен бірдей. Бүкіл құлақты орамайынша, сіз қандай түстер алатындығын білмейсіз.

Неліктен попкорн поп жасайды?

Жүгері дәні жұмсақ, ылғалды крахмалдан тұратын қатты сыртқы қабықшадан тұрады. Қыздырған кезде крахмалдағы ылғал буға айналады және крахмал кеңейеді. Ақыр соңында ол ядроға сыймай қалатындай үлкен болады. Содан кейін қатты ядро ​​«шығады» және крахмал босатылады. Ыстық крахмал ядроның сыртына жеткенде, ол таныс попкорнға салқындатылады.

Шақпақ жүгерінің тәтті жүгеріден гөрі жақсы пайда болуының себебі - тәтті жүгерінің ылғалдығы көп, сондықтан крахмал жай қайнайды, ал дәні пайда болғаннан гөрі былжырап кетеді.

Попкорнның екі түрі бар: «снежинка» және «саңырауқұлақ». Атаулар попкорн шыққаннан кейін оның пішініне қатысты. Снежинкадағы попкорн - бұл сіз микротолқынды пешке салатын пакеттерде, сондай-ақ концессиялық алаңдарда сатылады. Оның қолдары бар сияқты. Саңырауқұлақтың попкорны саңырауқұлақтың қақпағы тәрізді дөңгелек. Ол карамельді жүгері жасау үшін қолданылады, өйткені ол қарлы попкорн сияқты нәзік емес. Тұтынушыларға сатылатын тұқымдардың көпшілігі саңырауқұлақ попкорнынан гөрі снежинка попкорнын береді.

Попкорнды қалай отырғызу керек

Жүгері - ауыр азотты қоректендіргіш, сондықтан сіз ауыспалы егіспен айналысатын болсаңыз, жүгеріңізді бұрын азот бекітетін бұршақ пен бұршақ сияқты бұршақ дақылдары егілген жерге отырғызыңыз. Жақсы балама - алдыңғы күзде жамылғы дақылын отырғызу.

Сіздің тұқымдарыңызды отырғызбас бұрын, барлық аяз қаупі аяқталғанша күтіңіз. Тұқымдар кем дегенде 60⁰F топырақта жақсы өнеді.

Егер сіз қатарға отырғызатын болсаңыз, оларды қысқа және салыстырмалы түрде жақындатыңыз. Арасында 12 дюйм өте жақсы, бірақ ең жақсы тозаңдануды қамтамасыз ету үшін 36 дюймнан аспайды. Сізге кем дегенде 4 қатар қажет болады. Толығырақ жақсы. Бір тесікке 2-ден 3 данаға дейін, 1 дюйм тереңдікте отырғызыңыз. Өсу 12 күнде болуы керек. Егер барлық тұқымдар өніп шықса, өсімдіктердің биіктігі 15 дюймге жеткенде оларды 12 дюймге дейін жұқартыңыз.

Егер сізде сонша қатарға орын болмаса, сіз төбеге отырғыза аласыз. Әр төбенің бойында 6 тұқым болуы керек, оны өнген кезде үшке дейін жұқартуға болады. Өсімдіктеріңді жұлмай, оларды кесіп тастағанда жұқа бол, олар жерде қалдыратын өсімдіктердің тамырына зиян келтіруі мүмкін.

Попкорнды қалай суаруға және ұрықтандыруға болады

Жүгеріге аптасына кем дегенде 1 дюйм су қажет. Егер жаңбыр жеткіліксіз болса және сіз суаруды толықтырсаңыз, үстіңгі жағынан емес, тозаңды түйіршіктерден жууға болатын шашыратқышпен суарыңыз.

Сіздің өсімдіктеріңіз 6 дюймге жеткенде, содан кейін олар тізеңізге жеткенде компост немесе тыңайтқыш қосуға болады. Жүгері арамшөптермен жақсы бәсекелеспейді, сондықтан сізге жиі арамшөптер қажет.

Попкорнды қалай тозаңдандыруға болады

Жүгеріде еркек те, аналық та гүлдер бар. Еркек гүлдер - сабақтың жоғарғы жағындағы сепкіштер. Аналық гүлдер - құлақтағы жібек. Әр құлаққа ядролар шығару үшін жібек жібектен толығымен тозаңдануы керек. Толық емес тозаңдану құлақтың толық болмауына әкеледі.

Сіз бұл процеске қолмен тозаңдану арқылы көмектесе аласыз немесе егер сізге аз күш жұмсауды қажет ететін әдісті қаласаңыз, сіз тек қатар бойымен жүріп, түйіршіктерді сілкіп тастай аласыз, олар тозаңды құлаққа жібекке түседі.

Попкорнды қалай жинауға және сақтауға болады

Жүгерінің көп бөлігі жібек құлаққа қоңыр түске боялған кезде дайын болады. Попкорнға қатысты сіз оларды кептіру үшін сабақтарға мүмкіндігінше ұзақ уақыт қалдырғыңыз келеді. Мүмкін болса, құлақтарды алғашқы қатты аязға дейін сабаққа қалдырыңыз. Жинау алдында қауыздар қоңыр түсті болуы керек.

Егер сіз қабығы қоңыр түске енгенше немесе ауа-райы ерекше ылғалды болғанға дейін сабағыңызда құлақ қалдыра алмайтын болсаңыз, құлағыңызды жинап алып, оларды үйге кіргізіңіз. Дәндерді ашу үшін қабықтарды артқа бұраңыз және оларды кептіру аяқталғанға дейін құрғақ және салқын жерде іліп қойыңыз. Ядролар тырнақты баса алмайтын кезде құрғақ болады. Немесе бірнеше ядроларды орналастыру арқылы тестілеуге болады.

Ядро құрғақ болған кезде, оларды дәндер шыққанша түйіршікті бұрап немесе дәндердің шығуына әкеліп соқтыратын саусақтарыңызды саусағыңызбен жылжытыңыз. Толық өлшемді ядроларды ғана сақтаңыз. Кез-келген кішкентай немесе жетілмеген ядроларды лақтырыңыз. Кептірілген дәндерді жарық өткізбейтін, герметикалық ыдыста сақтаңыз. Дұрыс сақталған попкорн бірнеше жыл бойы сақталады. Егер сізде ескі попкорн болмаса, ол тым құрғақ болуы мүмкін. Контейнерге аздап су құйып, жүгері сіңіріп алғанға дейін мезгіл-мезгіл шайқаңыз. Содан кейін оны қайта жасаңыз.

Попкорн тұқымын келесі жылға қалай сақтауға болады

Егер сіз келесі жылға тұқым жинауды жоспарласаңыз, айқас тозаңданбау үшін попкорнды бөлек бақшаға немесе тәтті жүгеріңізден кем дегенде 500 фут жерге отырғызыңыз. Попкорн түрімен айқас тозаңданғанда тәтті жүгері де өнім бермейді, дәмі де жақсы болмайды. Сіз сондай-ақ попкорнды пакетке салу және қолмен тозаңдандыру арқылы немесе тозаңды алып жүретін түйіршіктер әр уақытта пісіп-жетілуі үшін отырғызу уақытын таң қалдыру арқылы айқас тозаңданудың алдын алуға болады.

Попкорнды жинап жатқанда, келесі жылға үнемдеу үшін ең жақсы дәндері бар ең жақсы құлақтарды бөліп қойыңыз. Тек келесі жылы пайдаланғыңыз келетін мөлшерде үнемдеңіз, өйткені жүгері тұқымы шамамен бір жыл өміршең болып қалады. Бірінші жылдан кейін өну қарқыны күрт төмендейді.

© 2014 Карен Уайт

Карен Уайт (автор) 2014 жылғы 15 маусымда:

Пацибел, бұл керемет идея! Оқығандарыңызға рахмет.

Пэти Белл Хобсон 2014 жылғы 15 маусымда SEMO 6а аймағынан:

Көптеген әдемі таңдау бар. Біздің аймақта не жақсы болатынын көру үшін олардың барлығымен бірге алаңды өткізген қызықты болар еді. Жақсы ақпарат

Карен Уайт (автор) 2014 жылғы 15 маусымда:

Пегги, менің ойымша, өз попкорнымды өсіру қызықты болар еді! Оқу, дауыс беру, бөлісу және бекіту үшін рақмет.

Пегги Вудс Хьюстоннан, Техас штатынан 2014 жылғы 15 маусымда:

Бұл өте қызықты. Бізде қазір өмір сүретін кез-келген түрдегі жүгеріні өсіруге орын жоқ, бірақ бөлмесі бар адамдар үшін өз попкорнын өсіру қызықты болар еді. Дауыс берді, пайдалы және қызықты. Көгалдандыру тақтасына кіру және ізбасарларыммен бөлісу.

Карен Уайт (автор) 2014 жылғы 15 маусымда:

Мен келісемін, Джеки. Мен қазір жүгері өсірмеймін, бірақ болашақта өсірсем, міндетті түрде попкорн отырғызамын. Оқығандарыңызға рахмет!

Джеки Линнли 2014 жылдың 15 маусымында әдемі оңтүстіктен:

Оқу өте қызықты, бірақ мен оны отырғызбаймын, оны көру қызықты болады. Рақмет сізге!

Карен Уайт (автор) 2014 жылғы 8 маусымда:

Рахмет, гүлдене бер! Маған осы хабты жазу өте ұнады. Сіз мен сияқты қызықты деп тапқаныңызға өте қуаныштымын. Ілмек үшін рақмет!

Өркендеу АҚШ-тан 2014 жылғы 8 маусымда:

Өте күшті. Мен бұған қуанған балаларды көрдім ... және ересектер де! Дауыс берді және тағы басқалар, сонымен қатар бекіту.


Бейнені қараңыз: How to make popcorn at home (Қаңтар 2022).