Әр түрлі

Гавайидің тропикалық дәмі: жұлдызды жұлдызды алма

Гавайидің тропикалық дәмі: жұлдызды жұлдызды алма

Жұлдызды алма (ботаникалық атауы) Chrysophyllum cainito) - бұл экзотикалық жеміс, бұл Гавайға барғанда көруге болатын керемет дәмі бар. Ол шамамен алманың көлеміндей және тегіс, жылтыр жасыл немесе күлгін теріге ие. Жұлдызды алма Гавайидің жеміс ағашы емес. Орталық Америкадан шыққан, ол бүкіл тропикалық Батыс Үндістанда, Тынық мұхитында және Оңтүстік-Шығыс Азияда өсірілді. Жұлдызды алма өз атын жемісті екіге бөлген кезде көрінетін қызықты «жұлдызша» өзек өрнегінен алады.

Жұлдызды алма фермаларда, бақтарда, саябақтарда, сондай-ақ жабайы табиғатта, Гавайи аралдарында өседі. Бұл биіктігі 50-60 футқа дейін жететін және өзінің ерекше жапырақтарымен оңай танылатын жеміс ағашы: жапырақтары үстіңгі жағында қара жылтыр жасыл, ал төменгі жағында алтын қоңыр болады.

Жұлдызды алма жеу

Жұлдызды алманы әдетте жаңа піскен түрінде жейді. Жемістерді екіге бөліп, қасықпен «жұлдызша» ядросының айналасындағы ақ целлюлозаны шығарыңыз. Нәзік желе тәрізді целлюлоза тәтті және өте шырынды. Вьетнамдықтар жұлдызды алма деп атайды qua vu sua (емшек сүтінің жемісі) және француз полинезиялықтары оны атайды pomme de lait (сүтті алма) целлюлозадан ағып жатқан бай, кілегейлі шырынның көптігінен. Сіз шырынды қасықпен іше аласыз, оны тек жемістерден тікелей ұрламаңыз! Қабырғасы мен терісі тұтқыр шырыннан тұрады және сіздің ерніңізде «құмқағаз» сезімін тудырады! Сондай-ақ, тасқа айналуы қиын қара тұқымдарды жеуге болмайды!

Жұлдызды алма оны тоңазытқышта салқындатылған кезде жақсы көреді. Бұл йогуртпен немесе сүзбемен өте дәмді! Сондай-ақ, манго, ананас және папайя сияқты жұлдызды алма және тропикалық жемістермен жеміс салатын жасауға болады. Үндістанда көше сатушылары сергітетін жұлдызды алма жасайды ласси (смузи) піскен жемісті йогурт пен пісте жаңғағымен араластыру арқылы. Гавайиде адамдар жаңа піскен жұлдызды алманы тіскебасар немесе десерт ретінде жейді.

Таулы алма немесе абиудағыдай, жұлдызды алма Гавайдағы супермаркеттерде сирек сатылады. Сіз оны фермерлер базарларынан таба алатын сәттілікке ие боласыз (мысалы, Маку’у фермерлер базары немесе Пунадағы Калапана түнгі базары), сондай-ақ жергілікті денсаулық сақтау дүкендеріндегі органикалық жемістер / көкөністер бөлімін көріңіз.

Өсіп келе жатқан жұлдызды алма

Жұлдызды алма тек тропикалық немесе субтропикалық климатта өседі. Оны тұқымнан оңай көбейтуге болады, бірақ жас көшеттің жетіліп, жеміс беруі үшін 10 жыл немесе одан да көп уақыт қажет болады. Жергілікті питомниктен егілген ағаштар немесе ауа қабаттарымен кесілген ағаштар жақсы нұсқалар болып табылады, өйткені олар жерге отырғызғаннан кейін 1-2 жылдан кейін жеміс бере алады. Жұлдызды алма жемісті жеміс беретіні белгілі; бір ағаш бір маусымда (наурыз-маусым) жүздеген жеміс бере алады.

Жұлдызды алманың кішкентай, әдемі ақшыл сары гүлдері бар. Алайда, оларда, әсіресе, түнде, тозаңдандырғыштардың белгілі бір түрін тарту үшін қатты жағымсыз иіс бар. Піспеген кезде жемістер ашық жасыл түсті, піскен кезде олар сәл күлгін және жанасқан кезде жұмсақ болады. Гавайиде жұлдызды алманың тағы бір алуан түрі бар, олар терісі де, целлюлоза да піскен кезде тамаша қошқыл түске боялады.

Егер жеміс жиналмаса, жемістер ағашта қалады және ақыр соңында қатты қара шарларға кебеді. Алайда, жел болған кезде, шамадан тыс піскен жемістер түсіп кетуі мүмкін, және олар жерді қорқынышты былғарыға айналдырады! Гавайиде құстар мен егеуқұйрықтар жұлдыз алмаларын жақсы көреді; олар сіз таңдағаннан гөрі ағаштағы жемістерді тез жейді!

Осы бап туралы

Автордың алдыңғы ауласында үлкен жұлдызды алма ағашы бар. Ол жиі баспалдаққа көтеріледі - немесе үшінші қабаттың жатын бөлмесінің терезесінен қауіп төніп, жемістерді жинайды!

Барлық фотосуреттер Samsung Digimax 301 3.2MP сандық камерасымен түсірілген.

Сұрақтар мен жауаптар

Сұрақ: Бұл тамыз айында Калифорнияда, ал басқа күні «Камбоджа Таунда» Лонг Бичте келе жатып, мен әйеліммен бірге «камито» немесе сүт жемісі ағашын көрдік. Біз 30 футтық ағашқа сүйсініп тоқтап, гүлдер мен кішкентай жемістерді байқадық. Олар CA-да піседі ме?

Жауап: Оңтүстік CA кем дегенде тағы 2 ай жылы болады, жас жемістер пісуге жеткілікті уақыт алады және бір айдан кейін жинауға дайын болады. Міне, Гавайиде менің ағашым екінші раунды гүлдейді, бірінші раундының жемістері әлі бұтақтарда!

Сұрақ: Бұл жемістің маусымы қандай және егер мен Гавайға барсам, оларды қайдан сатып алуға болады?

Жауап: Шыңның маусымы - ақпан-сәуір. Алайда кейбір ағаштар тамыз-қыркүйек айларында қайтадан жеміс бере алады. Сіз Гавайдағы көптеген фермерлердің базарларында сатылатын жұлдызды алмаларды таба аласыз.

Сұрақ: Гавайи аралдарынан теңіз жемісіне тапсырыс бере аламын ба?

Жауап: Жоқ, сіз бұл жемісті Гавайи аралына тапсырыс бере алмайсыз.

© 2012 Вьет Доан

Вьет Доан (автор) Үлкен Айленд, Гавайи, 12 қыркүйек 2018 ж.:

Пікірлеріңіз үшін Trang Hua-ға рахмет. Мақала сіз үшін жұлдызды алма туралы еске түсірді! Егер сіз Гавайиге мамыр-маусым айларында барсаңыз, оларды аралдардың айналасындағы көптеген фермерлер базарларында сатуға болатындығын көресіз. Алоха!

Транг Хуа 2018 жылғы 11 қыркүйекте:

Мен бұл жемісті қатты жақсы көремін және оны 30 жыл бойы иемдендім. Оларды сағындым. Гавайдағы бұл жемістің маусымы қашан болады?

Мэри Нортон Онтарио, Канададан 2018 жылғы 23 шілдеде:

Мен де көргім келеді. Мен сізге бәс тігемін, ол көктегі болады.

Вьет Доан (автор) Big Island, Гавайи, 22.07.2018 ж.:

Менің Үндістанда тұратын бір досым маған жұлдызды алма смузиі Үндістанда өте танымал екенін айтты! Ол бұл жемістің қышқа ұқсас етін бір уыс пістемен араластырып, мускат жаңғағын қосыңыз деді. Бұл өте экзотикалық және дәмді естіледі! Мен әлі сынап көрмеппін, келесі жолы менің ағашым жеміс беріп жатқан кезде болуы мүмкін.

Мэри Нортон Онтарио, Канададан 2018 жылғы 22 шілдеде:

Мен жұлдызды алманы қатты жақсы көремін. Мен оны басқа ештеңе жоқ жеміс ретінде жегенді ұнатамын. Ол қазірдің өзінде тәтті және жемістердің дәмін татқан жақсы.

Байрон Рейд 2016 жылғы 10 желтоқсанда:

Менің электрондық поштам: byronreid6 @ g mail.com. Мен бұл жемісті камиторлық жұлдызды алма жемісін іздеймін, мен Ұлыбританияда тұрамын және оны ешқашан бұл елде көрмедім. сен

Вьет Доан (автор) 2012 жылғы 22 шілдеде Гавайи аралы, Үлкен аралдан:

Sgbrown, bdegiulio және Movie Master-ге рахмет. Сізге мақала ұнағанына қуаныштымын және сіз жақын арада осы керемет жемістің дәмін татасыз деп үміттенемін. Жақында Гавайиге барыңыз. Алоха!

Шейла Браун 2012 жылғы 18 шілдеде Оңтүстік Оклахомадан:

Мен жұлдызды жеміс туралы бұрын естідім, бірақ ешқашан көрмедім. Бұл шынымен жақсы болар еді. Мен оның Оңтүстік Оклахомада өсетініне күмәнданамын, ол тым құрғап кетеді. Ол үшін дүкендерде менің көзімді ашық ұстауға тура келеді. Қызықты хаб және керемет суреттер. Дауыс берді және қызықты. Бүгінгі күніңіз жақсы өтсін!

Билл Де Джулио Массачусетстен 2012 жылғы 18 шілдеде:

Сәлем, punacoast. Шынында да қызықты. Мен көптеген жылдар бұрын Гавайиге барған кезде осы жемісті көргенімді есіме түсіремін. Мұны Жаңа Англияның базарларынан көрмедім. Мұны Гавайға келесі сапарымыздан іздеуіміз керек.

Бөліскеніңіз үшін рақмет және керемет күн өткізіңіз.

Фильм шебері 2012 жылдың 18 шілдесінде Ұлыбританиядан:

Сәлем, punacoast, жұлдызды алма мен үшін жаңа, қандай керемет ертегі және әдемі жеміс ашылғанда.

Мен сіздің аулаңызда ағаш болғаныңызға қатты қызғанамын!

Осындай қызықты мақала үшін рахмет, дауыс беріп, бөлісті


Бейнені қараңыз: БҰЛ БАЗАРДА ЖОҚ! Олар тіпті есірткі сатады (Қаңтар 2022).